Estas papas asadas a la barbacoa con chipotle picante comienzan con una simple mezcla de condimento para barbacoa de chipotle con grapas de cajones de especias. A diferencia de la mayoría de las mezclas de condimentos para barbacoa, esta deja el azúcar. Es ideal para verduras como papas asadas o coles de Bruselas. ¡También es una manera perfecta de sazonar bocadillos saludables como nueces tostadas, garbanzos y palomitas de maíz!
Papas asadas a la parrilla con chipotle y condimentos caseros (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Recetas sin granos
- Vegano alto en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
4
Ingredientes
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharadas, más 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de mostaza amarilla seca
- 1 cucharadita de hojuelas de chile chipotle o polvo de chipotle
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de canela
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Caliente el horno a 400 ° F. Coloque la sartén oscura en el horno para calentar también.
- Recorte las papas al tamaño deseado, ya que las piezas más grandes pueden tomar más tiempo para asarse. Colocar en un tazón grande para mezclar.
- Combine todos los ingredientes de la mezcla de especias en un tazón pequeño y mezcle con un batidor.
- En un tazón pequeño, agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclar en 1 cucharadita de condimento. Licuar hasta emulsionar.
- Agregue a las papas y mezcle con una espátula hasta que estén bien cubiertas.
- Espolvorea con unas gotas más de sal.
- Una vez que el horno y la sartén estén calientes, agregue las papas y ase por 15-20 minutos hasta que estén crujientes y doradas, agitando la sartén a la mitad de la cocción para rotar las papas.