Chipotle Mexican Grill restaurantes en Buffalo, Nueva York

Chipotle parrilla mexicana está dando un gran salto hacia la sostenibilidad con su nuevo diseño de restaurante totalmente eléctrico. Este emocionante desarrollo es parte del compromiso de la compañía de reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero a la mitad para 2030. Más de 100 de las nuevas ubicaciones de Chipotle contarán con equipos totalmente eléctricos y otros elementos ecológicos, preparando el escenario para una vida más ecológica y más consciente del medio ambiente. experiencia gastronómica.


Ya en acción en Gloucester, Virginia y Jacksonville, Florida, el diseño innovador incluye varias características interesantes destinadas a minimizar la huella de carbono de Chipotle. Además de usar electricidad en lugar de gas, el nuevo diseño cuenta con sillas de cuero de cactus, obras de arte hechas con hojas de maíz recicladas, empaques biodegradables para alimentos y bebidas, líneas de cocción más pequeñas, extractores mejorados y calentadores de agua con bomba de calor. Cuando sea posible, algunas ubicaciones también incorporarán paneles solares en la azotea y estaciones de carga de vehículos eléctricos.

chipotle no está solo en su búsqueda por ser más sostenible. Otras cadenas de restaurantes también están dando pasos para reducir su impacto ambiental. El año pasado, Sweetgreen comenzó a promocionar elementos del menú con menor huella de carbono, mientras que McDonald's abrió una ubicación en Disney World que genera suficiente energía renovable para alimentar el restaurante. En 2020, Burger King presentó un diseño de restaurante con paneles solares.

Laurie Schalow, directora de Asuntos Corporativos de Chipotle, reconoció la responsabilidad de la empresa de reducir su impacto ambiental y afirmó: 'Con nuestro agresivo objetivo de desarrollo en América del Norte, nos hacemos responsables de reducir el impacto ambiental de nuestros restaurantes'.

Actualmente operando en más de 3200 ubicaciones en todo el mundo, Chipotle se ha fijado el objetivo a largo plazo de abrir 7000 restaurantes en América del Norte. La empresa pretende reducir a la mitad su Emisiones de gases de efecto invernadero para 2030 según su referencia de 2019 de 1,4 millones de toneladas de dióxido de carbono equivalente en toda su cadena de suministro y restaurantes.


Además de su innovador diseño de restaurante, Chipotle también se está enfocando en otras iniciativas de sustentabilidad. Estos incluyen desarrollar más elementos de menú veganos y vegetarianos, aumentar las compras de productos locales a 36,4 millones de libras este año e invertir en proyectos destinados a reducir las emisiones en la producción de carne y lácteos.

Como llamado a la acción, considere apoyar negocios sostenibles como Chipotle cenando en sus lugares ecológicos. También puede alentar a otras cadenas de restaurantes a seguir su ejemplo y adoptar prácticas sostenibles. Al apoyar a empresas ambientalmente responsables, no solo disfruta de una comida deliciosa, sino que también contribuye a un planeta más verde y saludable. ¡Juntos podemos marcar la diferencia, un burrito a la vez!


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