Los rábanos rojos caramelizados en una salsa mantecosa hacen de este un lado salado que combina bien con cualquier cosa.


Rábano Mostaza Rostizado (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
hornear vegetal vegano

Sirve

2-4

Ingredientes

  • 2 manojos o 1 libra de rábanos, verduras removidas y cortadas a la mitad
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de mantequilla vegana
  • 1-2 cucharaditas de mostaza integral
  • 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado

Preparación

  1. Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino, luego reserve.
  2. En un tazón mediano, mezcle los rábanos a la mitad con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Hornee durante 30-40 minutos, revolviendo hasta la mitad y cocinando hasta que los rábanos comiencen a dorarse ligeramente y estén tiernos.
  3. Cinco minutos antes de que los rábanos se terminen de cocinar, derrita la mantequilla en un recipiente apto para microondas, durante aproximadamente 30-60 segundos. Batir la mantequilla derretida y la mostaza hasta que se combinen. Mezcle ligeramente las cebolletas.
  4. Retire los rábanos de la bandeja para hornear y colóquelos nuevamente en un tazón mediano previamente usado. Vierta la mezcla de mostaza sobre los rábanos y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Servir inmediatamente.

Notas

Los rábanos se enfrían rápidamente una vez que salen del horno, así que tenlo en cuenta si planeas con anticipación.