Este pudín de aguacate vegano y suave como la seda es rico y cremoso, ¡listo en solo 10 minutos! ¡A base de plantas, sin lácteos, delicioso y nutritivo!


Budín de aguacate y chocolate (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
pho sin gluten

Ingredientes

  • 2 aguacates pequeños y suaves
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • pizca de sal
  • 1/2 taza de chispas de chocolate negro
  • 1/2 taza de crema batida, a base de plantas
  • 4 fresas


Preparación

  1. Corte el aguacate por la mitad, retire el hoyo, saque la carne y colóquela en un procesador de alimentos o licuadora.
  2. Agregue cacao en polvo, jarabe de arce, leche de origen vegetal, pasta de vainilla y sal, y mezcle hasta que quede suave.
  3. Derrita las chispas de chocolate negro en un baño de agua caliente (baño maría). Una vez derretido, doble suavemente en el pudín de aguacate.
  4. Vierta el budín de aguacate en 4 frascos pequeños y colóquelo en la nevera durante media hora para que se reafirme.
  5. Batir la crema batida hasta que se formen picos firmes. Agregue una cucharada de crema batida sobre cada budín de aguacate y decore con fresas y virutas de chocolate negro.