El arroz con leche elaborado con arroz mochi integral es saludable y delicioso. Agregue cacao, plátano, semillas de cacao crudas y frambuesas y ¡estará en el cielo del desayuno! El arroz Mochi es un arroz glutinoso de grano corto. Tiene un contenido de almidón muy alto, lo que lo hace pegajoso y perfecto para el arroz con leche. El sabor del mochi es suave y ligeramente dulce.
Budín de arroz Mochi de chocolate y plátano (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Alto contenido de fibra
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano
Sirve
1
Hora de cocinar
45
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz mochi integral (arroz glutinoso)
- 1 1/8 tazas de leche de soya o cualquier otra leche no láctea
- 1/8 taza de agua
- 1 cucharada de cacao bajo en grasa
- 1 cucharada de azúcar de caña entera
- 2 bananas pequeñas
- 1 cucharada de semillas de cacao crudo
- 1/2 taza de frambuesas
- 1/2 cucharadita de flores secas de edibe
Preparación
- En una olla pesada con una tapa hermética, hierva la leche de soya (o cualquier otra leche no láctea).
- Agregue el arroz mochi, reduzca el fuego, cierre la tapa y deje hervir a fuego lento durante 45 minutos.
- Retire el arroz mochi cocido del fuego y deje reposar durante 15 minutos sin cubrir, hasta que se absorba todo el líquido.
- Mientras tanto, mezcle el cacao bajo en grasa con agua y azúcar de caña entera y hierva.
- Retire del fuego inmediatamente y mezcle el chocolate caliente con el arroz mochi cocido.
- Trimestre un plátano y cortar en rodajas finas. Mezclar con el arroz con leche y transferir a un tazón. Corta el otro plátano.
- Decora tu arroz con leche con rodajas de plátano, frambuesas y flores comestibles secas.