Cada noche, después de un largo día de trabajo, en mi triste viaje a casa fantaseo con lo que voy a comer cuando llegue a casa. Por lo general, se trata de ensalada, batatas, tahini y posiblemente avena (¿tal vez todos juntos?). Sin embargo, de vez en cuando fantaseo con esta receta. Las fechas pegajosas y las bayas agrias son la indulgencia perfecta después de un día tan largo. A veces simplemente me salteo la cena porque, ya sabes, soy un adulto y puedo hacer lo que quiera. Afortunadamente, este plato es TAN fácil de hacer. Tan pronto como llego a casa, lo preparo y en cuestión de minutos disfruto de todo el chocolate y lo pegajoso que, como adulto, merezco tener en la noche. ¿Lo mejor de esto? Es bajo en grasa, a diferencia de muchos otros postres crudos. Tiene un alto contenido de carbohidratos buenos, lo que significa que aumenta la energía sin el choque, y el cacao le da un impulso de magnesio, que lo ayuda a relajarse y a dormir cuando es hora de acostarse. ¿Quién no ama eso?
Pastel de Brownie de Chocolate con Frambuesas (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
Sirve
1 - 2
Ingredientes
Para la base de brownie- 1/4 taza de nueces remojadas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 dátiles medjool, empapados y sin hueso
- Una pizca de sal marina
- 4-6 dátiles medjool, empapados y sin hueso
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de agua
- 1 t de vainilla
Preparación
Para la base de brownie- Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos, licuadora o mini picador hasta que se forme una mezcla desmenuzable.
- Presione hacia abajo en un molde para pastel hasta que se distribuya uniformemente.
- Coloque los ingredientes en un procesador de alimentos, licuadora o mini picador y procese hasta que se forme una pasta.
- Extiende sobre la parte superior de tu corteza.
- Decorar con frambuesas frescas y servir !!