¿Quién quiere sacar la masa de galletas, de todos modos? No personas impacientes. Esta masa se junta rápidamente en una sartén de hierro fundido para que no tengas que ensuciar un solo tazón. Si no tiene el tiempo o simplemente no tiene ganas de hacer sus propias chispas de chocolate, simplemente compre las que no compran en la tienda. ¡Siéntete libre de jugar con los mix-ins si quieres!


Galleta sartén con chispas de chocolate (vegana, sin gluten)

  • Vegano
receta vegana de pastel de rey

Calorías

63

Sirve

4

Ingredientes

galleta
  • 6 cucharadas de harina de coco
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 1/2 plátano en rodajas
  • 1/4 cucharadita de sal
  • stevia u otro edulcorante, al gusto
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de melaza
  • 6 cucharadas de leche de almendras o leche de elección


Chips de chocolate (o podrías comprar chips de chocolate comprados en una tienda)
  • 1/4 taza de algarrobo en polvo
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • edulcorante al gusto, opcional

Preparación

Chips de chocolate
  1. En una olla, mezcle el polvo de algarroba y la leche de almendras hasta que no queden grumos. Caliéntalo a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que espese, batiendo constantemente. Realmente, lo digo en serio. No dejes de batir. Arderá Agregue edulcorante al gusto, si lo desea.
  2. Vierta la mezcla en un molde (utilicé un recipiente de plástico y salió maravillosamente), y congélelo hasta que esté firme. Lo dejé en una noche. Una vez congelado, rompa la barra en pequeños pedazos y congele hasta que esté listo para usar.
galleta
  1. Precaliente el horno a 350F.
  2. Calienta una sartén de hierro fundido engrasada a fuego medio-alto, agrega rodajas de plátano y cocina revolviendo ocasionalmente hasta que se ablande, caramelice y triture.
  3. Agregue la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Agregue el puré de manzana, el extracto de vainilla y la melaza y revuelva.
  4. Agregue la leche de almendras, una cucharada a la vez hasta que esté completamente incorporada.
  5. Coge las chispas de chocolate que acabas de hacer del congelador y revuélvelas.
  6. Extienda uniformemente la masa de galletas a los bordes de la sartén para formar una forma de pastel / tarta.
  7. Hornee en el horno a 350 ° F durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
  8. Deja enfriar y come!

Notas

Si la masa se humedece, deja de agregar leche de almendras.

Información nutricional

Grasa - 2g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.