¡Espero que estén entusiasmados con el cambio de temporada conmigo y realmente espero que disfruten de esto! Estos huevos están hechos con ingredientes mínimos que puedes pronunciar. y son algo muy divertido de hacer con los niños.
Huevos de mantequilla de almendras cubiertos de chocolate (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
receta vegana de ñoquis
Calorías
173
Sirve
12
Hora de cocinar
60
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla de almendras cruda
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 2/3 taza de harina de almendras
- 2 cucharaditas de almidón de arrurruz (o almidón de maíz)
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 2/3 taza de chocolate negro semidulce vegano, picado
- Almendras en rodajas para la cobertura (opcional)
Preparación
- Combine la mantequilla de almendras, la vainilla y la sal y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina de almendras, el arrurruz y el jarabe y doble suavemente hasta que todo comience a formar una mezcla parecida a la masa.
- Divida la masa en bolas (aproximadamente 1 cucharada cada una) y forme huevos. Además, si la masa parece un poco pegajosa para trabajar, enfríela durante unos 30 minutos. Coloque en una bandeja para hornear o plato cubierto con pergamino. Refrigere por 1 hora o congele por al menos 30 minutos.
- Después de enfriar los huevos, derrita el chocolate y el aceite en una caldera doble a fuego lento. Sumerja cada huevo en chocolate y gírelo para cubrir todos los lados antes de volver a colocarlo en la bandeja. Si lo desea, cubra con almendras rebanadas. Repita con todos los huevos. Deje que el chocolate se enfríe completamente y luego use una espátula delgada para aflojar de la sartén. Almacenar en un recipiente hermético. (P.D .: ¡estos son muy buenos!)