Pastelitos de chocolate con glaseado de vainilla y whisky de arce (vegano)

Súper húmedo, con un toque de excelente cerveza. Guinness es un favorito de la familia aquí.

Pastelitos de chocolate con glaseado de vainilla y whisky de arce (vegano)

• Vegano

Sirve

20

Ingredientes

• 1 botella de Guinness Extra Stout (otros tipos NO son veganos)
• 2 palitos de mantequilla vegana
• 3/4 taza de cacao
• 2 tazas de harina de trigo integral
• 2 tazas de azúcar cruda
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de cayena
• 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de lino molido mezclado con 4 cucharadas de agua
• 1/2 taza de yogur vegano (o use leche no láctea)

recetas de hachís de vegetales de raíz

• 1/2 paquete de tofu
• 1/2 taza de mantequilla vegana
• 1/2 taza de azúcar en polvo cruda
• 1 taza de leche no láctea
• Semillas de vainilla de 1 vaina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agave / jarabe de arce (si lo desea)
• 1/4 taza de whisky

Preparación

1. Precalentar el horno a 350 grados. Tamizar todos los ingredientes secos juntos, reservar. Derrita la mantequilla y la cerveza juntas, luego agregue el resto de los ingredientes húmedos. Mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta que estén combinados y viértalos en moldes para magdalenas, o en un molde para magdalenas con papel / aceite vegetal. Hornee por unos 20 minutos.
2. Mientras se hornean, prepare el glaseado: mezcle todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén suaves y espesos. Jugué mucho con el mío y terminé con mucho más. Si su glaseado es demasiado espeso, agregue más whisky, leche no láctea o edulcorante líquido. Si es demasiado espeso, agregue más azúcar en polvo, tofu o mantequilla vegana. Mantener en el refrigerador hasta que los cupcakes estén listos para decorar.
3. ¡Coloca el glaseado en cada cupcake y decora con destellos verdes!