Una galleta crujiente, delgada, ligeramente dulce y salada, cubierta con chocolate derretido y solo ocho ingredientes. ¡Te comerás estas galletas digestivas de chocolate antes de que tu taza de té esté lista!


Galletas digestivas de chocolate (veganas, sin azúcar)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

108

Sirve

14

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 3/4 taza de harina normal
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de mantequilla vegana
  • 1-2 cucharadas de leche de soya o leche no láctea preferida

Para la cobertura de chocolate:

  • 1/3 taza de chocolate vegano
  • 1 cucharada de aceite de coco

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F forzado por el ventilador y cubra dos bandejas de horno con papel a prueba de grasa.
  2. En un tazón mediano, mezcle las harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Frota la mantequilla con la punta de los dedos. Usando sus manos, mezcle 1 cucharada de leche a la vez, hasta que se forme una masa suave. Solo necesitaba 1 1/2 cucharadas soperas.
  3. Forme la masa en una bola y colóquela en un trozo adicional de papel a prueba de grasa. Extiéndalo hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Usando un cortador de galletas de 2 y 1/2 pulgadas, corte tantos círculos como sea posible, colocándolos a una pulgada de distancia en las bandejas para hornear. Vuelva a enrollar los restos de masa y continúe cortando hasta que no tenga más masa.
  4. Hornee en el horno durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar y dejar enfriar completamente en la bandeja.
  5. Derrita el chocolate y el aceite de coco en una caldera doble y se extendió sobre la parte superior de las galletas enfriadas.
  6. Dejar para establecer o disfrutar como es.

Notas

Almacene cubierto en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.


Información nutricional

Por porción: Calorías: 108 # Carbohidratos: 12 g # Grasas: 7 g # Proteínas: 2 g # Sodio: 29 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.