Estos bollos deliciosamente esponjosos tienen un secreto pecaminosamente dulce que esconden: el chocolate. Los bollos son semidulces y tienen solo un toque de vainilla que complementa el chocolate derretido que está enterrado en su interior. Combinan perfectamente con una taza de café y también se pueden servir en un brunch o desayuno decadente.


Bollos dulces rellenos de chocolate (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Soy Free
  • Vegano
hamburguesa vegetariana hongos portobello

Calorías

241

Sirve

6

Hora de cocinar

192

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche de soja sin azúcar (tibia)
  • 1 cucharadita de levadura activa rápida
  • 1/5 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 3/5 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6 cucharaditas de chispas de chocolate vegano
  • Azúcar en polvo para decorar


Preparación

  1. Active la levadura rociándola sobre la leche de soja tibia en un tazón grande.
  2. Deja que esto descanse por 10 minutos.
  3. Mientras tanto, mezcle la harina con el azúcar de vainilla y la sal en un recipiente aparte.
  4. Una vez que la levadura esté burbujeante, agregue el azúcar granulada, el aceite y el extracto de vainilla y mezcle bien.
  5. Poco a poco agregue la harina a los ingredientes húmedos y mezcle esto con una cuchara de madera. Una vez que se haya incorporado toda la harina, coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase la masa con las manos durante 5-8 minutos hasta que esté suave y lisa.
  6. Coloque la masa en un tazón engrasado, envuélvala con una envoltura de plástico y deje que la masa se levante durante aproximadamente 60-90 minutos.
  7. Golpee la masa hacia abajo y divídala en seis porciones iguales.
  8. Convierta cada pedazo de masa en una bola.
  9. Haga una sangría en cada bola y coloque 1 cucharadita de chispas de chocolate dentro de esta. Cubra el chocolate con la masa y vuelva a enrollarlo en una bola para sellar. Coloque los rollos en una bandeja para hornear.
  10. Cúbralos con una toalla de cocina o envoltura de plástico y déjelos crecer durante otros 60 minutos.
  11. Precaliente el horno a 360 ° F.
  12. Hornee bollos durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
  13. Déjelos enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de espolvorearlos con azúcar glas.

Información nutricional

Calorías totales: 1443 # Carbohidratos totales: 211 g # Grasas totales: 54 g # Proteínas totales: 26 g # Sodio total: 1127 g # Azúcar total: 55 g Por porción: Calorías: 241 # Carbohidratos: 35 g # Grasas: 9 g # Proteína: 4 g # Sodio: 188 mg # Azúcar: 9 g Cálculo sin incluir azúcar en polvo. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.