Estos bollos deliciosamente esponjosos tienen un secreto pecaminosamente dulce que esconden: el chocolate. Los bollos son semidulces y tienen solo un toque de vainilla que complementa el chocolate derretido que está enterrado en su interior. Combinan perfectamente con una taza de café y también se pueden servir en un brunch o desayuno decadente.
Bollos dulces rellenos de chocolate (veganos)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Soy Free
- Vegano
hamburguesa vegetariana hongos portobello
Calorías
241
Sirve
6
Hora de cocinar
192
Ingredientes
- 1/2 taza de leche de soja sin azúcar (tibia)
- 1 cucharadita de levadura activa rápida
- 1/5 taza de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 3/5 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharaditas de chispas de chocolate vegano
- Azúcar en polvo para decorar
Preparación
- Active la levadura rociándola sobre la leche de soja tibia en un tazón grande.
- Deja que esto descanse por 10 minutos.
- Mientras tanto, mezcle la harina con el azúcar de vainilla y la sal en un recipiente aparte.
- Una vez que la levadura esté burbujeante, agregue el azúcar granulada, el aceite y el extracto de vainilla y mezcle bien.
- Poco a poco agregue la harina a los ingredientes húmedos y mezcle esto con una cuchara de madera. Una vez que se haya incorporado toda la harina, coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase la masa con las manos durante 5-8 minutos hasta que esté suave y lisa.
- Coloque la masa en un tazón engrasado, envuélvala con una envoltura de plástico y deje que la masa se levante durante aproximadamente 60-90 minutos.
- Golpee la masa hacia abajo y divídala en seis porciones iguales.
- Convierta cada pedazo de masa en una bola.
- Haga una sangría en cada bola y coloque 1 cucharadita de chispas de chocolate dentro de esta. Cubra el chocolate con la masa y vuelva a enrollarlo en una bola para sellar. Coloque los rollos en una bandeja para hornear.
- Cúbralos con una toalla de cocina o envoltura de plástico y déjelos crecer durante otros 60 minutos.
- Precaliente el horno a 360 ° F.
- Hornee bollos durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
- Déjelos enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de espolvorearlos con azúcar glas.