Muchas recetas de helados veganos le piden que descongele el helado antes de comerlo. A veces no puedes esperar el helado. ¡Buenas noticias! Estos fudgsicles usan una combinación selectiva de ingredientes en estas paletas para evitar que las paletas se congelen como rocas. Debido al alto contenido de fibra y aceites naturales en las fechas y la mantequilla de nuez, nunca se congelan por completo, por lo que puede comerlos directamente del congelador.


Fudgsicles de chocolate (vegano)

  • Libre de lácteos

Sirve

4

Ingredientes

Para las paletas:

  • 1/2 taza de dátiles picados, remojados en agua durante 2 horas
  • 1/2 taza de mantequilla de almendras
  • 1/2 taza de crema de coco
  • 1/4 taza de leche de origen vegetal, como almendras, soja o coco
  • 3 cucharadas de cacao o cacao crudo en polvo


pastel de crema de plátano y fresa

Para el recubrimiento:

  • 2/3 taza de chocolate vegano comprado en la tienda
  • 1/2 taza de almendras picadas u otras nueces

Preparación

  1. Drene las fechas. Agréguelos a una licuadora de alta potencia con todos los ingredientes de paletas. Licúa hasta que la mezcla esté lo más suave posible.
  2. Coloque la mezcla en los moldes de paletas y coloque palos en las paletas. Congele durante al menos 4 horas o hasta que las paletas estén congeladas.
  3. Retire las paletas de hielo de sus moldes y guárdelas en un recipiente hermético.
  4. Derrita el chocolate en una cacerola pequeña o sobre una caldera doble. Cucharee rápidamente el chocolate sobre cada paleta y decore como lo desee. La temperatura de las paletas establecerá el chocolate de inmediato. Disfruta de las paletas de hielo inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 meses.