Barras de chocolate y jengibre con especias de invierno perfectas para la temporada navideña. Una barra de granola saludable llena de trozos de avellanas, semillas de calabaza y nueces, y sazonada con especias navideñas.
Barras de chocolate y jengibre (veganas)
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Ingredientes
- 1 y 1/4 taza de dátiles medjool, sin hueso
- 1/2 taza + 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/2 taza + 2 cucharadas de taza de aceite de coco, derretido
- 1 taza de semillas de calabaza
- 1 taza de avellanas
- 1 taza de nueces
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de especias
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- sal marina
Preparación
- Primero agregue el aceite de coco, el cacao y las fechas en el procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Luego agregue las nueces, las semillas y las especias, y pulse hasta que se mezclen en la masa, pero queden crujientes. Ahora vierta la masa sobre una bandeja para hornear forrada.
- Presione la masa en la sartén, manteniendo las barras en trozos de 3/4 de pulgada de grosor, y espolvoree la parte superior con nueces y semillas adicionales. Guarde las barras en el congelador durante una hora. ¡Córtalos en cuadrados y disfruta! Me gusta guardar el mío en el congelador o en el refrigerador para mantenerme fresco.