Todos merecen una explosión de chocolate increíble de vez en cuando. Si te sientes triste, esto lo mejorará. Si te sientes increíble, ¡te sentirás aún más increíble después! Este ostentoso pastel de chocolate para amantes con helado de plátano y cáscara dura de chocolate no solo se ve decadente, es el paraíso, en realidad el paraíso del chocolate. El pastel de chocolate es esponjoso y suave, como debería ser, el helado de plátano, el complemento perfecto para el pastel y la cáscara dura de chocolate, ¡es realmente difícil describir lo celestial que es este pastel! Tienes que probarlo tú mismo.


Pastel de chocolate para amantes con helado de plátano (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Soy Free
  • Vegano

Calorías

464

Sirve

2-4

Ingredientes

Para el pastel de chocolate:

  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de dextrosa
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1/2 cucharadita de vinagre de coco
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cáscara dura de helado y chocolate:

  • 2 plátanos congelados y en trozos
  • 1/2 taza de cobertura vegana (o el chocolate vegano de la más alta calidad que puedas tener en tus manos)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 360 ° F.
  2. En un tazón para mezclar, combine todos los ingredientes secos para el pastel de chocolate, bata, luego agregue todos los ingredientes húmedos y vuelva a batir hasta que quede una masa suave.
  3. Llene la masa en la forma para hornear y póngala en el horno durante unos 15 minutos. Use el método del palillo de dientes para asegurarse de que la masa esté hecha en el medio.
  4. Deja que el pastel se enfríe por completo.
  5. En una caldera doble calienta la cobertura lentamente, mientras preparas tu helado.
  6. Para el helado, simplemente ponga los trozos de plátano congelado en su procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad y mezcle o pique hasta que sea un helado perfectamente suave, ¡no se rinda! Puede llevar un tiempo, pero llegará allí.
  7. Coloca el helado sobre el pastel y cúbrelo con el chocolate derretido. Tendrás una cáscara dura de chocolate duro en un par de segundos.

Notas

La forma de horneado que se utiliza tiene un tamaño de 5,5 pulgadas. He usado Dextrosa en esta receta, que es un azúcar sin fructosa, pero puede sustituirla con su edulcorante granulado preferido.

Información nutricional

Calorías totales: 1393 # Carbohidratos totales: 237 g # Grasas totales: 56 g # Proteínas totales: 23 g # Sodio total: 1254 g # Azúcar total: 113 g Por porción: Calorías: 464 # Carbohidratos: 79 g # Grasas: 19 g # Proteína: 8 g # Sodio: 418 mg # Azúcar: 38 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.