¡Estas galletas dulces y chocolatinas tienen un toque de naranja sorprendentemente picante!
Galletas de chocolate y naranja (veganas, sin azúcar refinada)
- Libre de lácteos
- Sin azúcar refinada
- Vegano
Sirve
2
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos hervidos
- 1 taza de avena (es posible que necesite un poco más)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de cacao
- 1 cucharadita de extracto de naranja
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Preparación
- En la licuadora, pulse la avena con cacao y garbanzos hasta que estén bien combinados.
- Batir el aceite con azúcar y el extracto gradualmente en un tazón y luego agregarlos a la mezcla de garbanzos. Golpear hasta que todos los materiales estén homogeneizados. Si tiene una licuadora pequeña, separe ambos materiales y trabaje en dos lotes.
- Coloque la masa en un tazón, amase ligeramente y luego colóquela en una bandeja para hornear sobre la encimera de la cocina. Lo cubro con otra bandeja para hornear y lo extiendo en una hoja delgada (5 mm) con la ayuda de un rodillo.
- Cortar en galletas con un cortador de pizza y colocarlos en una bandeja para hornear. Con un tenedor hacer agujeros. Cocine en horno precalentado a 180 ° C durante 35-45 minutos hasta que adquieran color. (cuanto más finas las hagas, más rápido se cocinan)
- Sácalos del horno, colócalos en una rejilla para que se enfríen y luego mantenlos en un recipiente hermético. ¡Disfrutar!