Salado. Dulce. Chocolatey ¿Ya tienes hambre? Estas donas de chocolate con mantequilla de maní son una explosión de sabores ricos y armoniosos. Las chispas de chocolate son opcionales, pero agregan textura. Cubierto con un glaseado salado de mantequilla de maní, estas deliciosas donas son más como un postre que cualquier otra cosa. Disfrútalos con una taza de tu café favorito.


Donuts de chocolate y mantequilla de maní con glaseado de mantequilla de maní salada (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

18

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para las donas:

  • 1 1/2 tazas de harina de teff
  • 1 taza de leche no láctea sin azúcar
  • 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de edulcorante líquido
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de chispas de chocolate vegano (opcional)


Para el glaseado:

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa con sal
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní en polvo o mantequilla de maní cremosa
  • 1/2 taza de agua (reduzca a 1/3 taza si sustituye mantequilla de maní cremosa por polvo de mantequilla de maní)
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de edulcorante líquido (opcional)
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase una mini bandeja para donas con aceite de coco. Batir todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados. Si lo usa, doble las chispas de chocolate. La masa será similar a una masa para galletas.
  2. Con dos cucharas, coloque la masa en el molde para donas y alise sobre la parte superior con el dorso de la cuchara. Hornee por 10 minutos. Dejar enfriar antes de sacar de la sartén.
  3. Batir todos los ingredientes del glaseado en un tazón. Sumerja las donas en el glaseado y refrigere durante 30 minutos para que el esmalte se asiente o una hora en el mostrador. Cubra con semillas de cacao, si lo desea.

Notas

Si lo desea, puede usar una bandeja para donas regular, pero producirá menos donas y el tiempo de cocción puede variar, así que asegúrese de revisarlas con frecuencia.