Estas deliciosas y fáciles barras de granola son lo perfecto para hacer durante el fin de semana, por lo que se abastece para la semana. Están llenos de quinua y nueces para mantenerte con energía durante todo el día. Son el bocado perfecto para alguien que está en movimiento.
Barras de quinua con pretzel de chocolate (veganas)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Vegano alto en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
12
Ingredientes
- 1 taza de dátiles Medjool
- 1/4 taza de mantequilla de semilla de girasol (o mantequilla de almendras o maní)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de hojaldres de quinua (o hojaldres de arroz)
- 1/2 taza de pretzels, picados
- 1 1/2 taza de avena arrollada
- 1/4 taza de semillas de cacao
- Chocolate vegano, para rociar
Preparación
- Cubra un plato de vidrio cuadrado de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
- En un procesador de alimentos, agregue las fechas, la mantequilla de semillas de girasol, la vainilla y el agua. Procese la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.
- Transfiere la mezcla a un tazón mediano.
- Agregue hojaldres de quinua, pretzels, avena y semillas de cacao al tazón y mezcle todos los ingredientes.
- Presione la mezcla firmemente en el fondo de su plato preparado.
- Enfríelos en el congelador o refrigerador por al menos 30 minutos antes de cortarlos en 12 barras.