Esta se convertirá en su forma favorita de colarse en algunas verduras, verduras y proteínas adicionales, ¡aparte de los batidos! ¡Estas verduras tienen un sabor tan sutil y dulce que no las notará en absoluto en estas golosinas!
Brownies de chocolate y calabacín con glaseado de camote (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
pastel vegano de fresa
Calorías
296
Sirve
16
Hora de cocinar
60
Ingredientes
Para los ingredientes secos:
- 1 1/2 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 3/4 taza de nueces molidas
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal marina
Para los ingredientes húmedos:
- 1 lata de frijoles negros / negros
- 1 1/2 taza de leche de coco
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos de lino
- 1 taza de calabacín rallado
- 1/2 taza de chispas de chocolate vegano (opcional)
Para hacer el glaseado de batata:
- 2 batatas pequeñas, peladas y cocidas
- 1/2 taza y 2 cucharadas de mantequilla de nuez
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F y forre un molde cuadrado para hornear con papel pergamino.
- Agregue todos los ingredientes secos a un tazón y mezcle.
- Agregue todos los ingredientes líquidos (excepto los huevos de lino y el calabacín) en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla suave de 1 a 2 minutos.
- Vierte la mezcla húmeda en el tazón con los ingredientes secos. Agregue el huevo de lino, el calabacín rallado y las chispas de chocolate vegano (opcional).
- Batir con una espátula o batidora de mano hasta que quede suave.
- Vierte la masa en el molde para hornear y extiende de manera uniforme.
- Coloque en el horno y hornee durante 40-45 minutos hasta que un palillo salga limpio del centro.
- Mientras tanto, prepare las batatas y cocine al vapor / cocínelas hasta que estén suaves.
- Coloque en una licuadora de alta velocidad con los ingredientes restantes y mezcle bien hasta que esté muy suave. Desea un glaseado suave pero firme. Transfiera a un tazón y refrigere.
- Una vez que los brownies estén listos, déjelos enfriar durante 30 minutos. Corta los brownies por la mitad y coloca una capa de glaseado encima de la capa base.
- Coloque la segunda mitad de brownie en la parte superior y agregue el glaseado restante en la parte superior y en los lados.
Notas
¡Decora como quieras y sirve! Almacena en el refrigerador por 3-4 días.