Patatas fritas de jícama crudas - ¡estilo picante! La jícama es una verdura de raíz grande y bulbosa con una delgada piel marrón y carne crujiente blanca. Su dulce sabor a nuez es bueno tanto crudo como cocido. Jicama varía en tamaño desde aproximadamente 4 onzas hasta 6 libras. Está disponible durante todo el año y se puede comprar en los mercados latinoamericanos y en la mayoría de los supermercados. Debe almacenarse en el refrigerador en una bolsa de plástico y durará aproximadamente 2 semanas. La piel delgada se debe pelar justo antes de usar. La jícama es una fuente justa de vitamina C y potasio. ¡Definitivamente es un pequeño tipo subestimado!

Pasta cruda? Usted apuesta. He hecho pasta cruda con calabacines, zanahorias y carne de coco. Esta versión utiliza calabacines (también conocido como calabaza de verano, calabacín) para la pasta. Algunos beneficios para la salud del calabacín: muy bajas calorías a 17 calorías por 100 g, moderadamente rico en folatos y alto en potasio, útil en la reducción de peso, la división celular […]

Esta receta fácil de alimentos crudos es la luz de mi vida y el fuego de mis lomos. OK, no sé completamente si tengo lomos, pero este helado es absolutamente delicioso. Te lo prometo, si lo logras, estarás complacido contigo mismo de haberlo hecho. Llámame snob de comida pero mi […]

Al crecer, nunca fui fanático del pollo asado. Eso cambió cuando lo tuve en una de las islas del lago Erie, mientras mi familia visitaba a unos amigos de mis padres. Probablemente tenía unos 7 años y me encantó que tuviéramos que tomar un ferry para llegar a la isla, y que tenía […]

En mi experiencia, los vinos Riesling y los alimentos con influencia asiática son siempre una combinación ganadora. Con eso en mente, pruebe este tempeh agridulce de sabor brillante y vea cómo juega con uno de nuestros ensayos estadounidenses favoritos, hecho por uno de nuestros enólogos estadounidenses favoritos, Charles Smith. Una nota muy importante: K Vintners y […]

(hace 12 donas) Ingredientes secos: 1 1/2 taza de harina para todo uso 1/2 taza de néctar de agave 2 cucharaditas. polvo de hornear pizca de sal pizca de canela Ingredientes húmedos: ¾ taza de leche de soja 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharadita. extracto de vainilla ¼ taza de compota de manzana ¼ taza de aceite de coco Preparación: Precaliente el horno a 350ºF / 180ºC En un tazón, […]

Además de tener un sabor increíble, estos postres son estéticamente agradables y tienen sabores que nos recuerdan la temporada navideña.