Sí, yo era ese niño. Fui ese chico que fue a la venta de pasteles, no del todo para apoyar la causa (lo siento, Boy Scouts), sino para tener una excusa para acumular Krispy Kreme Donuts. No me juzgues Vamos ... como si no hubieras hecho eso también. Lo sabía. Mira, esta es una de las muchas razones por las que estamos […]
Si aún no ha probado la fruta a la parrilla, ¡ahora es el momento de hacerlo! Por sí solas, la fruta y la parrilla son tan esencialmente de verano. En conjunto, pueden ser una combinación inesperada, pero ese matrimonio es realmente sorprendente. Al igual que el caramelo salado, el combo salado / dulce gana una vez más. Este plato, un juego de bayas tradicionales y […]
Si bien hay muchas maneras de celebrar el otoño, un viaje a un huerto de manzanas es una forma ideal de pasar una tarde de otoño perfecta. Recoger manzanas mientras se aprecian las hojas cambiantes y un poco de frescura en el aire es el primer paso para crear fantásticos alimentos para el otoño.
He estado locamente enamorado del maní, probando docenas de recetas de maní. Quería hacer magdalenas que sean lo suficientemente buenas para el desayuno y lo suficientemente sabrosas para picar. Una de mis formas favoritas de hacer que los panecillos sean más saludables es usar plátanos. Los plátanos los hacen dulces sin azúcar y húmedos sin mantequilla. [...]
Un híbrido entre panecillos de pretzel masticables y bagels crujientes, desarrollé este pan combinando dos recetas: una de un número reciente de VegNews y otra para bagels clásicos al estilo de Nueva York de The Bread Baker’s Apprentice de Peter Reinhart. Un par de ingredientes clave distinguen el sabor de los rollos estándar, y una batidora de pie los convierte en […]
Los buñuelos son un excelente aperitivo o guarnición, pero siempre contienen huevos, lácteos y harina blanca. Estos buñuelos han sido veganizados y son aún más deliciosos que sus contrapartes. Se sirven con una salsa de chile dulce casera, ya que la mayoría de las salsas de chile dulce contienen salsa de pescado y otros ingredientes modificados. A medida que el clima se pone más agradable […]