pepino en una vid Fuente de la imagen principal: OakleyOriginals/Flickr

A medida que llega el verano, también lo hace una gran cantidad de frutas y verduras de nuestros jardines, y el pepino ocupa un lugar destacado en esa lista. Con cada planta saludable, puedes cosechar unos buenos 10 pepinos crujientes. Cultiva suficientes plantas para mantenerte a ti, a tu familia y a tus amigos en pepinos todo el verano.


Es fácil perder la inspiración de los pepinos. Pensamos en ellos en ensaladas, y eso es todo. Pero los pepinos son, de hecho, un poco más versátiles que eso, y pueden ser útiles en la cocina y el baño.

Valor nutricional de los pepinos

puede parecer como pepinos son solo agua y nada más, pero están sucediendo muchas más cosas de las que piensas. Pepinos son una buena fuente de vitaminas C y K, así como de magnesio, potasio y manganeso. Contienen un 96 por ciento de agua, por lo que son excelentes para masticar con fines hidratantes, con un alto contenido de antioxidantes , y son una buena fuente de fibra siempre que se coman con la piel puesta.

Cómo cultivar pepinos

Afortunadamente, los pepinos son fáciles de cultivar, incluso para los novatos o aquellos que solo tienen un porche o balcón soleado de sobra. Los pepinos se pueden sembrar fácilmente a partir de semillas en camas de jardín o macetas. Son plantas enredaderas, por lo que deberá tener el espacio para permitir que se extiendan por el suelo o proporcionarles algún tipo de estructura para trepar.

Existe una gran variedad de pepinos, desde los ideales para rebanar hasta los perfectos para decapado . Una vez que haya elegido su variedad, puede plantarlas en el interior a principios de la primavera y trasplantarlas después de la última helada o sembrarlas directamente en el jardín después de la última helada.


Los pepinos aman el sol y necesitan hojas sueltas, bien drenadas, suelo rico crecer en el que crecer. Proporcione a sus plantas un buen compost y una capa de mantillo para ayudar a mantener la humedad en el suelo. Son plantas amantes del agua, así que no dejes que se sequen. Plante sus plantas a una distancia de aproximadamente 12 pulgadas para permitir que el espacio se extienda.

Una vez que comience a ver pepinos listos para cosechar, recójalos. Recoger los frutos animará a más a crecer.


Pepinos para la piel

Las propiedades hidratantes de pepinos no solo son buenos para el cuerpo interno, sino que se han usado tópicamente durante mucho tiempo para ayudar con todo tipo de dolencias de la piel.

Los pepinos se pueden utilizar para aliviar los síntomas de bronceado y puede ayudar a refrescar la piel en general. Sus cualidades calmantes y refrescantes son útiles para inflamación y enrojecimiento de la piel.


  • Colocar rodajas de pepino fresco sobre los ojos puede ayudar a reducir la hinchazón alrededor de los ojos que se presenta con el cansancio.
  • Haga un spritzer refrescante de pepino batiendo el pepino y el agua en una licuadora. Drene el agua infundida con pepino de la pulpa y viértala en una botella con atomizador. Use esto para refrescar su cara o como alivio de las quemaduras solares. agrega un poco hamamelis para un poder curativo adicional.
  • Haz una mascarilla facial de pepino mezclando pepino y avena para obtener una mascarilla hidratante y humectante.

Pepinos para la barriga

  Aderezo vegano sin gluten cremoso de pepino y hierbas con ajo cubierto con eneldo

Llegar a comer los pepinos que ha cultivado es un placer, pero solo hay un número limitado de ensaladas de pepino que puede comer en un verano. Si te encuentras con montones de pepinos, prueba algunas de estas divertidas recetas de OGP para usar los pepinos de manera más inusual.

  • Este Copycat Ranch: aderezo cremoso de pepino y hierbas es perfecto para mojar, untar envolturas de vegetales o verter sobre vegetales cocidos.
  • Prueba esto Ensalada De Algas De Pepino para un almuerzo o guarnición fresco, refrescante y lleno de nutrientes. Esta ensalada va bien con arroz o tofu tostado.
  • inventa esto Batido verde de lote grande algo para beber durante un día o dos. Este batido está repleto de poderosas frutas, verduras, semillas y especias. Por supuesto, los pepinos son una de las estrellas.
  • Este Gazpacho De Tahini De Pepino Con Garbanzos Crujientes Con Especias es el almuerzo de verano perfecto. Es ligero, refrescante y se puede preparar en poco tiempo. El tahini y los garbanzos también lo convierten en una sopa rica en proteínas.