Lo que sea que disfrutes encima tu pizza casera , es muy probable que puedas cultivar algunos, si no todos los ingredientes que necesitas en casa. Ni siquiera tienes que tener un gran jardín para lograr esto. Muchas verduras clásicas para cubrir pizzas crecen muy bien en recipientes.
El tomate, los pimientos, la berenjena y las hierbas italianas son un buen comienzo para una deliciosa pizza vegana. Estos se pueden cultivar con bastante facilidad, incluso para principiantes. Conseguir un poco de aumento de la masa , encienda el horno y diríjase a su jardín para cosechar algunas verduras frescas.
Tomates
De acuerdo, no todos requieren Tomates por su pizza, pero seguro que es un buen lugar para empezar. Ahora, ¿qué tipo deberías plantar?
tomates en pasta , como Roma, son mucho más densos y carnosos que los tomates rebanados y tienen menos agua y menos semillas. Por esta razón, se reducen mucho más rápidamente y convertir en salsa mucho más fácilmente. Vas a querer algunos buenos tomates rebanados para tus ingredientes de pizza.
Puede comenzar los tomates desde la semilla o comprar pequeñas plantas que comiencen en la primavera. Comience tomates desde la semilla en el interior alrededor de 6-8 semanas antes de la última helada del año. También puede sembrar directamente una vez que la temperatura del suelo se haya calentado.
Una vez que tenga plántulas con al menos dos juegos de hojas adultas, puede plantarlas afuera con algunos fertilizante . Asegúrate de estar libre de la última helada. Las temperaturas nocturnas deben estar constantemente por encima de los 50 °F y las temperaturas diurnas idealmente en los 70 o más.
Si las plántulas o los comienzos de las plantas tienen piernas largas, plante el tallo profundamente en el suelo. Se formarán nuevas raíces a partir de los tallos enterrados. Sus plantas de tomate necesitarán estar en un lugar soleado en su jardín y se les dará algo para crecer, son una variedad de enredadera (indeterminada).
Asegúrese de que sus plantas reciban alrededor de una pulgada y media de agua por semana y mantenerlos atados y podados .
Mira esta increíble receta de Salsa De Pizza De Tomate Asado .
Pimientos
Jugosas rebanadas de pimiento morrón, tal vez algunas hojuelas de pimiento trituradas, o incluso rodajas de jalapeño en escabeche ir muy bien en una pizza casera.
Pimientos son una planta amante del calor. Los pimientos picantes se pueden recolectar durante la temporada de verano, mientras que los pimientos morrones tienden a estar listos para la cosecha cerca del final del verano.
Al igual que los tomates, Semillas de pimiento se puede iniciar en el interior alrededor de 6 a 8 semanas antes de la última helada del año, y luego plantar las plántulas después de la última helada. Nuevamente, debe esperar hasta que las temperaturas nocturnas superen los 50 °F.
Planta tus plantas de pimiento en un lugar muy soleado del jardín y dales algo para que crezcan, como una jaula o un bastón. Los frutos de pimiento morrón pueden volverse bastante grandes y levantarse y derribar las plantas o romper las ramas. Dele a cada planta alrededor de 18-24 pulgadas de espacio de crecimiento. También disfrutarán de unas ricas en nitrógeno fertilizante .
Berenjena
Las berenjenas son otra planta amante del sol en el misma familia que los tomates y los pimientos . Las berenjenas son realmente divertidas de cultivar y producen las frutas más impresionantes.
Una vez más, plante sus semillas en el interior unas 6-8 semanas antes de la fecha de la última helada. Luego, una vez que las temperaturas se hayan calentado, puede plantar sus plántulas o brotes de plantas desde el vivero en su jardín o contenedores.
Planta tus berenjenas en un lugar soleado con un suelo que drene bien. Mantenga la tierra húmeda pero no empapada de agua. Una buena capa de mantillo alrededor de las bases de las plantas ayudará con esto.
Puede cosechar sus frutos en cualquier momento, pero no quiere dejarlos demasiado tiempo. Deben ser firmes, con la piel enseñada y brillante. Si presiona su dedo en la carne, debe permanecer mellada por un rato, rejuveneciendo lentamente.
Hierbas
no olvides tu hierbas al estilo italiano . ¿Quién quiere una pizza sin orégano y albahaca? No solo puede cubrir su pizza con hierbas frescas, sino que en lugar de una salsa de tomate, puede untar la masa de pizza con una generosa capa de pesto casero .
La albahaca dulce es muy fácil de cultivar a partir de semillas o de un corte . El orégano se cultiva más fácilmente a partir de un esqueje. Vea si un amigo tiene algo de orégano creciendo en su jardín, y pídale una división de raíz o simplemente tome una ramita y métala en una jarra de agua hasta que las raíces comiencen a brotar. A continuación, puede plantarlo como de costumbre.
Plante sus semillas de albahaca en el interior unas 8 semanas antes de la última helada del año. Plántelos una vez que las temperaturas nocturnas estén constantemente por encima de los 50 °F. También puedes sembrarlas directamente en macetas o en el suelo después de la última helada.
La albahaca necesita mucha luz solar y suelo húmedo. Coseche regularmente para fomentar un mayor crecimiento. manteniendo su plantas de albahaca podadas también ayudará a retrasar la floración. Mantenga las flores que comienzan a emerger recortadas para fomentar un mayor crecimiento de las hojas. Después de todo, esto es lo que necesitas para hacer pesto.