Estos Blondies masticables y pegajosos se ven tan deliciosos que no creerás que solo están hechos con seis ingredientes. Son dulces, mantecosos y se pueden preparar en solo 30 minutos. Definitivamente vale la pena probar esta versión indulgente, pero si desea aligerar la receta en el futuro, simplemente agregue azúcar de coco y aceite de coco para obtener el azúcar moreno y la mantequilla.
Blondies de masa para galletas (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
16 cuadrados
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 1 taza de azúcar moreno suave y ligero
- 1/4 taza de mantequilla vegana
- 3/4 taza de mantequilla para galletas
- 1/4 taza de leche no láctea
- 1 taza de harina de espelta o harina de elección
- 6 galletas o galletas de elección, desmenuzadas
Preparación
- Precaliente el horno a 355 ° F y forre una sartén con pergamino para hornear.
- Batir el azúcar y la mantequilla vegana en un tazón con una batidora de mano hasta que el color sea más claro, la textura sea más esponjosa y se combine bien, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue la mantequilla para galletas y continúe batiendo hasta que sea de un solo color.
- Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien, es posible que necesite un poco más de leche si está demasiado espesa.
- Extiéndalo uniformemente en la sartén y hornee en el estante del medio durante 20-25 minutos hasta que esté dorado. Es posible que no se establezca el centro, pero se reafirman al enfriarse.
- Deje enfriar por 5 minutos y luego levante con cuidado, corte en rodajas y sirva.