Si bien el caramelo salado es delicioso y delicioso, ¡la masa para galletas es una delicia del siguiente nivel! Ahora imagine un núcleo cremoso de helado de vainilla, rodeado por una capa de masa de galleta suave, cubierto con una cáscara de chocolate ligera; si su boca no se está haciendo agua por ahora, solo mire la foto nuevamente, ¡es algo que se explica por sí mismo!
Masa para galletas Magnum (Vegan)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
Masa para galletas:
- 4 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla / polvo
- 1 taza de harina de almendras (puedes hacer la tuya mezclando almendras blanqueadas)
- 2 cucharadas de chispas de chocolate sin lácteos
- pizca de sal
Relleno de crema:
- 1/2 taza de anacardos crudos, remojados durante la noche (o al menos 6 horas)
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 taza de crema de coco (grasa completa, solo la parte firme)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla / polvo
glaseado vegano de chocolate
Adición:
- chocolate negro vegano para derretir
Preparación
- Para la masa de galletas, combine la mantequilla de maní con el jarabe de arce en un tazón y mezcle. Agregue los ingredientes restantes y combine hasta que pueda formar una bola de masa de galleta pegajosa / aceitosa con las manos.
- Tome aproximadamente una cucharada de la masa para galletas y colóquela en el molde de silicona. Use sus dedos para presionar hacia abajo y hacia arriba por los lados (los lados deben ser más delgados que la parte inferior) dejando un agujero vacío en el medio.
- Con cuidado, agregue los palitos de madera al molde y reajuste la masa para galletas en caso de que se mueva.
- Para el relleno de crema, simplemente agregue todos los ingredientes en su licuadora de alta velocidad y mezcle a temperatura alta hasta obtener una mezcla cremosa.
- Vierta aproximadamente 1-2 cucharadas en el centro vacío de cada molde, esparza la mezcla uniformemente y colóquela en el congelador durante 2 horas.
- Una vez que la mezcla de crema esté firme, agregue una capa de masa para galletas encima cerrando la crema que se llena por dentro.
- Coloque el molde nuevamente en el congelador hasta que esté firme. Mientras tanto, derrita el chocolate. Sumerja cada magnum en chocolate hasta que esté cubierto y vuelva a colocarlo en el congelador.
- ¡Deje descongelar durante 1-2 minutos antes de servir!