¡Una gran adición a la mesa! Genial con un plato caliente de chile!
Magdalenas de Maíz (Veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
25
Ingredientes
Ingredientes secos:
- 2/3 taza de harina de maíz
- 2/3 taza de harina de maíz (masa)
- 2/3 taza de harina de trigo sarraceno
- 3 cucharadas de edulcorante granulado mínimamente procesado de su elección
- 3 cucharadas de almidón de tapioca
- 1 cucharadas de levadura en polvo
- pizca de sal marina (opcional)
vegano puede asar
Ingredientes húmedos:
- 1 1/2 tazas de leche vegetal sin endulzar
- 1/4 taza + 2 cucharadas de mantequilla de anacardo cruda
- 1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Engrase ligeramente un molde para panecillos de 12 unidades (o use papeles para magdalenas)
- Combina el lino molido con el agua y reserva.
- Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón.
- Combine la leche con la mantequilla de anacardo y mezcle bien (usé una mini licuadora para esto, pero puede hacerlo a mano. Solo asegúrese de que esté bien mezclado). Agregue la mezcla de lino y revuelva.
- Agregue los ingredientes húmedos al seco y mezcle bien.
- Sacude la masa con el molde para panecillos. Usar una bola de helado facilita el trabajo. Llenar casi hasta la cima.
- Hornee durante 20-25 minutos hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja enfriar y disfruta!