Bares arándano de la dicha

Creemos golosinas de alimentos integrales de los que podamos sentirnos orgullosos de comer; para nosotros, nuestra tierra y nuestros amigos animales! Estas barras saludables (es una palabra, está bien) están repletas de fibra, proteínas y grasas saludables. Sin embargo, son bastante densos, así que supongo que solo necesitarás uno. Tomé uno para el desayuno y me dio mucha energía para el día. Si quieres más que eso, hazlo. Luego haz una fiesta de baile para mantenerte sexy.


Bares arándano de la dicha

  • Vegano

Sirve

8 triángulos grandes

Ingredientes

Base de pastel de Blondie
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de granos de trigo sarraceno
  • Fechas de 1 taza
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)
tofu alfredo pasta
Glaseado de queso crema dulce
  • 1 taza de nueces de la India
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco (más o menos)
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1/3 taza de néctar de agave (o 1/2 taza de dátiles)
Llovizna de naranja blanca y arándanos
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido (o manteca de cacao)
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1/4 cucharadita de stevia, si lo desea (para endulzar y espesar)
  • 1/4 taza de arándanos secos
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
sustituto de huevo vegano

Preparación

  • Para hacer la base: impulse la avena y la avena (LOL) en su procesador de alimentos hasta que se conviertan en harina. Agregue las fechas y la vainilla y procese hasta que forme una bola. Presione en el fondo de una bandeja para hornear forrada. Ponga a un lado, o si desea que se parezca más a un pastel horneado, deshidrátelo durante un par de horas o use su horno a la temperatura más baja.
  • Para hacer el glaseado de queso crema: mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Es más sabroso si lo dejas reposar uno o dos días, pero usarlo de inmediato también está bien. Será delicioso de cualquier manera. Extienda esto sobre su pastel.
  • Para hacer la llovizna: mezcle el aceite de coco derretido y el jugo de naranja. Agrega stevia si quieres. Espolvorea los arándanos secos y la ralladura de naranja sobre tu pastel y luego rocía sobre la llovizna. Déjalo reposar durante unas horas en la nevera. Entonces disfruta!