Estas barras energéticas dulces e increíblemente saciantes son rápidas de hacer en comparación con las barras energéticas tradicionales. Crea tu propia combinación intercambiando ingredientes dependiendo de lo que tengas en tu despensa.



Barras energéticas de arándano y pistacho (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo
lasaña de verduras asadas salsa blanca

Calorías

282

Sirve

12

Ingredientes

  • 2 tazas de avena enrollada sin gluten
  • 1/2 taza de almendras, picadas
  • 1/2 taza de nueces, picadas
  • 1/2 taza de semillas de girasol o calabaza
  • 1/4 taza de semillas de chia
  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 1/3 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • 1/2 taza de arándanos secos
  • 1/2 taza de pistachos sin cáscara y picados
  • 1/4 cucharadita de sal rosa del Himalaya




Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Vierta la avena, las almendras, las nueces y las semillas en una bandeja para hornear y extiéndalas de manera uniforme. Tostar en el horno durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
  2. Agregue las fechas y 1/2 taza de agua caliente a un procesador de alimentos y revuelva hasta que se forme un caramelo de dátiles. Agregue la mezcla de dátiles y la mezcla de avena tostada en un tazón grande.
  3. En una sartén pequeña, derrita suavemente el jarabe de arce, el aceite de coco y la mantequilla de almendras. Una vez combinado, agréguelo al tazón grande para mezclar con el caramelo de dátiles y la avena. Revuelva bien hasta que todo esté cubierto. Ahora mezcle los arándanos, los pistachos y la sal, dejando unos pocos pistachos y arándanos para la parte superior.
  4. Forra una bandeja de hornear cuadrada pequeña (8 × 8 pulgadas) con papel pergamino; deja un poco colgando por los lados para que sea más fácil quitarla más tarde. Aplane la mezcla con las manos o el dorso de una cuchara. Ahora agregue sus pistachos y arándanos restantes a la parte superior.
  5. Establecer en el congelador durante 30 minutos, o una hora en el refrigerador. Corte en 12 barras y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 282 # Carbohidratos: 28 g # Grasas: 17 g # Proteína: 12 g # Sodio: 15 mg # Azúcar: 12 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.