¡Este pastel de queso irresistible es el regalo perfecto para los amantes del maní! Seguramente enloquecerá a sus amigos y familiares por este pastel de queso. Es rico en todas las formas correctas y completamente crudo. No se requiere hornear. Vamos a hacerlo.


Pastel de queso cremoso con mantequilla de maní (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegana cruda
  • Soy Free
  • Vegano

Calorías

254

Sirve

12

Hora de cocinar

5

Ingredientes

Para la base:

  • 1/2 taza de dátiles sin hueso
  • 1/2 taza de maní
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido

Para el llenado:

  • 1 taza de anacardos (remojados durante la noche - ver notas)
  • 1/5 taza de aceite de coco, derretido
  • 1/5 taza de jarabe de arce
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de agua
  • Pizca de sal
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Preparación

Para hacer la base:

  1. Cubra un molde para pasteles de 7 u 8 pulgadas con papel resistente a la grasa.
  2. Elimine las semillas / pique las fechas y agréguelas a un procesador de alimentos / licuadora junto con las barras de maní y el aceite de coco derretido. Zumba hasta que se desmorone.
  3. Presiona la mezcla en el molde para pastel forrado y revienta en el congelador mientras preparas el relleno.

Para hacer el relleno de tarta de queso:

  1. Coloca los anacardos remojados, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, la mantequilla de maní, el agua y la sal y bate hasta que quede suave. Esto tomará alrededor de 5-10 minutos en altura.
  2. Vierta la capa de tarta de queso sobre la base y toque la lata sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire y nivelar.
  3. Coloque la tarta de queso en el congelador durante 2-4 horas (se puede dejar toda la noche) para establecer. Para decorar, puede espolvorear algunos cacahuetes sobre él y agregar una llovizna de chocolate negro.
  4. Para servir, descongele completamente la tarta de queso durante unas pocas horas (3-4 horas) hasta que esté completamente descongelada.
  5. Almacenar en un recipiente sellado en la nevera. Se disfruta mejor en 3 días.

Notas

Asegúrese de que cuando esté remojando los anacardos durante la noche, estén completamente cubiertos por el agua.


Información nutricional

Por porción: Calorías: 254 # Carbohidratos: 20 g # Grasas: 18 g # Proteína: 4 g # Sodio: 33 mg # Azúcar: 15 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.