Un bol cremoso y reconfortante de avena, mezclado con calabacín rallado. Esta avena de calabacín sabe a pan de calabacín en un tazón. Sirva con nueces picadas, pasas u otras coberturas de su elección. La avena de calabacín se hace como cualquier otra avena simple. Simplemente agregue el calabacín junto con la avena, la leche, las semillas de chía, las fechas y las especias a una cacerola. Deja que hierva, luego cocina a fuego lento hasta que esté espeso y cremoso. Tarda menos de 10 minutos. ¡Tan delicioso y acogedor que te encantará este plato de avena!


Harina de avena y pan cremoso de calabacín (vegano)

  • Libre de lácteos
receta vegana de pastel de rey

Sirve

2

Ingredientes

Para la avena

  • 1 taza de avena arrollada
  • 1 taza de calabacín, ligeramente empacado
  • 2 tazas de leche vegetal a elección
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 2-3 dátiles grandes de Medjool, sin hueso y picados
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de nuez moscada (opcional)


Para los ingredientes (opcional):

  • Mantequilla de nuez o semilla
  • Nueces
  • Pasas o dátiles picados
  • Chips de chocolate
  • Mantequilla vegana

Preparación

  1. Agregue la avena, el calabacín, las semillas de chía, la leche y las fechas a una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
  2. Mezcle y hierva a fuego lento.
  3. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje hervir a fuego lento sin tapar durante 5-10 minutos o hasta que el líquido haya sido absorbido y la avena tenga la consistencia deseada.
  4. Servir con ingredientes de elección.