Esta coliflor asada vegana tiene un sabor y un crujido adictivo que te tentará a comerlo todo. Son geniales para compartir, ¡pero es posible que no quieras! El secreto de su crujiente y sabor adictivo es freírlos en una mezcla de especias y solo un poco de almidón de papa. Son muy fáciles de hacer y realmente versátiles. ¡Puedes servirlos como aperitivo, plato principal o como acompañamiento! Aunque no prometemos que podrá dejar de comerlos para ahorrar espacio para otros alimentos. ¡La textura crujiente y la sazón son demasiado difíciles de dejar pasar! Te encontrarás haciendo esta receta vegana de coliflor asada una y otra vez.
Coliflor sazonada crujiente (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Vitamina C
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes, tallo cortado en trozos pequeños
- 2 cucharadas de almidón de papa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
- 1/2 cucharadita de chile en polvo o pimentón
- 1 cucharada de aceite neutro de alta temperatura (aguacate, girasol, semilla de uva, canola, etc.)
Preparación
- 1. Precaliente el horno a 450 ° F. Rocíe una cucharada de aceite sobre una bandeja para hornear de metal.
- Extienda la coliflor sobre la hoja, agregue aceite y espolvoree con los ingredientes restantes. Asegúrese de que la coliflor esté en una capa uniforme con el mayor espacio posible entre las piezas. Si es necesario, divídalo entre dos hojas.
- 2. Hornee por 20-30 minutos, revolviendo una vez aproximadamente a la mitad. Cuando esté crujiente y dorado, está listo.
- 3. Sirva solo, sobre arroz, pasta, papas o como relleno para tacos, burritos, wraps, etc. Rocíe con vinagre balsámico, aderezo de tahini o alioli, si lo desea.