Estos conos de helado están rellenos con un rico pastel de chocolate y cubierto con un glaseado de queso crema.
Conos De Magdalena (Vegano)
- Libre de lácteos
- Amigable para niños
- Vegano
Calorías
621
Sirve
12 cupcakes
Ingredientes
- 1.5 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar vegana refinada
- 1/4 taza más 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- 1/2 taza de café, preparado y enfriado
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de queso crema vegano, ablandado (usé Tofutti Better Than Cream Cheese)
- 1 taza de untar de mantequilla orgánica Earth Balance, suavizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 tazas de azúcar vegana de repostería
- 12 conos de helado veganos
Preparación
- Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, el azúcar refinada, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un recipiente aparte, mezcle el aceite vegetal, el extracto de almendras, el vinagre blanco destilado, el café y el agua.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle a velocidad baja-media durante 1 minuto.
- Coloca la masa en los conos de helado, llenando cada cono 3/4 del camino completo.
- Coloque cada cono en posición vertical en un molde para magdalenas y colóquelo con cuidado en el horno, asegurándose de no tirar ninguno de los conos.
- Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que se pueda insertar y retirar un palillo de dientes limpiamente. Permita que los conos de la torta se enfríen por completo antes de agregar el glaseado.
- Para hacer el glaseado, combine el queso crema vegano, Earth Balance, el extracto de vainilla y el azúcar glas en un tazón grande y mezcle a velocidad media-baja hasta que estén bien combinados.
- Use una espátula o una manga pastelera para congelar los pasteles.
Notas
Esta receta hace una gran cantidad de glaseado para que pueda apilarse en los pasteles, dándole la apariencia de helado suave.