Un delicioso pan lleno de bondad de naranja y chocolate. Libre de azúcar refinada, gluten y lácteos, y lleno de bondad nutricional. Fudgy brownie texture, y tan increíblemente delicioso.


Pan de nuez con chocolate negro y naranja (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de semillas de chía - deja a un lado para remojar en 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 taza de fechas (sin hueso): se deja remojar en 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 taza de nueces pecanas
  • 1 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1/2 taza de cacao crudo orgánico
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3 cucharaditas de cáscaras de psyllium
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 taza de jugo de naranja 100% fresco
  • Nueces de pacana (picadas) - para decorar
  • Rodajas de naranja - para decorar


Preparación

  1. Precaliente el horno a 325 ° F.
  2. Agregue las semillas de chía y el agua hirviendo a un tazón pequeño y reserve para que se hinchen.
  3. Coloque las fechas en un tazón, agregue el agua hirviendo y reserve para remojar.
  4. Agregue las nueces pecanas al procesador de alimentos y procese hasta que estén bien.
  5. Agregue la harina de trigo sarraceno, el cacao crudo, el polvo de hornear, las cáscaras de psyllium y la sal y procese hasta que se combinen.
  6. Escurre las fechas del agua y agrégalas al procesador de alimentos junto con el jugo de naranja y las semillas de chía. Procese hasta que esté todo mezclado.
  7. Forre una lata de pan con papel de hornear y vierta la mezcla en la lata. Difundir de manera uniforme.
  8. Decorar con las rodajas de naranja y nueces pecan picadas, y colocar en el horno a 320 ° F durante 30 minutos.
  9. Retire en la marca de 30 minutos, gire y hornee por otros 15 minutos a 248 ° F forzado por el ventilador.
  10. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos.
  11. Cortar en rodajas con un cuchillo de pan afilado y almacenar en un recipiente hermético hasta por 4 días.