¿A quién no le gustan las trufas de chocolate el día de San Valentín? Esta es la mejor receta de trufa de chocolate vegana y sin lácteos que existe. Sabe igual que la versión tradicional.
Trufas De Chocolate Decadent (Veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 1 bolsa de chispas de chocolate oscuro
- 1 bolsa de chips de chocolate semidulce
- 1/2 taza de lácteos, mitad y mitad
- 1 cucharadita de café opcional
Preparación
- Vierte la bolsa de chispas de chocolate semidulce en un tazón.
- En una cacerola pequeña, calienta la mitad y la mitad hasta que hierva.
- Retirar inmediatamente del fuego y dejar reposar unos segundos.
- Para nata sobre chocolate
- Batir hasta que se combinen para formar el ganache.
- Agregue café (opcional) y mezcle.
- Cubra el tazón y refrigere por algunas horas o durante la noche.
- Con cucharas y sus manos, forme bolas redondas de una pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
- En un recipiente apto para microondas, derrita las chispas de chocolate negro al 50% de potencia durante un minuto y revuelva.
- Repita hasta que se derrita y esté suave.
- Sumerja las bolas en el chocolate derretido y déjelo reposar hasta que esté firme.
Notas
Hay un millón de variaciones de esta receta, entre el chocolate que puede usar para el ganache y los tipos de chocolate que se usarán para el recubrimiento. Esta versión es muy simple y muy tradicional y cantará muchas canciones en tu boca. No hay necesidad de ir elegante aquí. Básico es lo mejor.