Fuente de la imagen principal: Sopa de brócoli con queso cheddar y manzana
¡Las manzanas están de vuelta en temporada y hay muchas maneras de usarlas! Puede ser fácil pensar en hacer un pastel, puré de manzana o incluso una manzana crujiente, pero hay muchas maneras de crear recetas sabrosas con manzanas. Las manzanas son crujientes y dulces, lo que las convierte en los vehículos perfectos para acompañar sabores dulces y salados. Eso significa que funcionan bien en recetas saladas. Si lo desea, incluso puede consultar nuestro resumen de recetas saladas de manzana !
Las manzanas se pueden cocinar en sopas, combinadas con chirivías y otras hierbas aromáticas como el romero. Y estas recetas son perfectas para empezar. ¡Puedes usar manzanas en ensaladas o combinarlas con granos como quinua, papas o incluso en galettes!
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¡Esta semana, traemos formas deliciosas, completamente veganas y basadas en plantas para disfrutar las manzanas en recetas saladas!
Sopas y ensaladas
Estas sopas y ensaladas seguramente lo sorprenderán esta temporada de otoño, y las manzanas realmente brillan; Si no ha probado las manzanas en ensaladas con un poco de queso feta vegano o en puré en sopas, aquí hay algunas recetas para comenzar.
- Coles de Bruselas ralladas y ensalada de col rizada y manzana por dominique ebra
- Ensalada De Manzana Y Quinua por Desiree Rodriguez
- Tacos de lechuga rellenos con ensalada de quinua, manzana y aderezo de curry y cítricos por Zuzana Fajkusova y Nikki Lefler
- Sopa de manzana, chirivía e hinojo con coles de Bruselas crujientes con salvia por Claire Ragozzino
- Sopa de brócoli con queso cheddar y manzana por Katia Martín
champiñones veganos salteados
Granos
¡Estas sabrosas recetas de calentamiento incluyen manzanas! Puede probar las manzanas en una ensalada de repollo y usarlas en sándwiches, o cubrirlas con verduras y tartaletas y agregar algunas hierbas. ¡Las opciones son infinitas!
- Patatas A La Sartén Con Garbanzos Y Manzanas Asadas por Florián Nouh
- Tartaletas Rústicas Con Cebolla Caramelizada, Manzana Y Calabaza Butternut por dora diario
- Sándwiches de 'cerdo' con ensalada de zanahoria y manzana por petirrojo browne
- Gratinado De Calabaza Butternut, Manzana Y Arándanos por Lidia Filgueras
- Galette de calabaza y manzana con salvia por maria reginato
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