Latte de cúrcuma y especias de calabaza Fuente de la imagen principal: Latte de cúrcuma y especias de calabaza

Es la temporada de especias de calabaza nuevamente, ¡y este sabor de otoño está en todas partes! Puede obtener café con leche con especias de calabaza (consulte nuestra guía sobre cómo pedir uno vegano), donas y postres con especias de calabaza, ¡e incluso puede hacer muffins de especias de calabaza! Si te encanta el sabor, también puedes comprar especia para pastel de calabaza para disfrutarlo en casa, pero prepararlo tú mismo es simple y tiene muchas beneficios de la salud . La especia de calabaza no es solo una especia, sino una mezcla de especias que incluyen canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Hacer especia de calabaza es una forma práctica de mantenerlo al alcance durante todo el otoño. (¡Si no puede hacerlo en casa, puede comprar especias para pastel de calabaza en las tiendas!)


Pero hacer especia de calabaza puede significar que tienes más de esos condimentos en la casa. La canela tiene una variedad de usos, pero es posible que se pregunte cómo incorporar la nuez moscada, el jengibre y el clavo en los platos. El jengibre, la nuez moscada y el clavo son maravillosos para espolvorear en postres para obtener un sabor más cálido y rico, que da en el clavo a medida que el clima se enfría. La nuez moscada y el clavo son especias fuertes, por lo que un poco rinde mucho. ¡Mira estas formas de explorar esta maravillosa mezcla de especias y sus componentes!

También recomendamos descargar el Aplicación del monstruo de la comida — con más de 15 000 recetas deliciosas, es el mayor recurso de recetas sin carne, veganas, a base de plantas y aptas para personas alérgicas para ayudarlo a estar saludable. Y no olvides consultar nuestra Archivos del plan de comidas semanales ! 

¡Esta semana, traemos formas deliciosas, completamente veganas y basadas en plantas para disfrutar todos los sabores de especias de calabaza, jengibre, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica!

Especia de calabaza

  Latte vegano de cúrcuma y especias de calabaza

La especia de calabaza es muy divertida de usar en recetas y realmente captura las vibraciones perfectas del otoño. Estas recetas de especias de calabaza se enumeran aquí para que pueda comenzar, pero si está buscando aún más recetas, consulte estos resúmenes que cubren cómo hacer recetas saladas con calabaza , y diferentes formas de disfrutar Especia de calabaza ! Si está buscando un plan de comidas para entrar en el estado de ánimo de otoño, consulte este plan de comidas para empezar!


  • Latte de cúrcuma y especias de calabaza por Alison Marras
  • Potes de pudín de chía con especias de calabaza por Haley Gallerani
  • Granola de especias de calabaza por Tavi Moore
  • Bolas de proteína de especias de calabaza por Vicky Coates
  • Scones de remolino de calabaza y especias por megan calpari

Jengibre

  Tofu Vegano De Arce Y Jengibre

El jengibre se usa ampliamente, por lo que es posible que ya tenga algunas recetas en su rotación que usan jengibre. Pero, si eres nuevo en tener y usar jengibre molido en lugar de fresco, ¡aquí hay algunas recetas para que pruebes! El jengibre molido es excelente para cocinar y puedes hacer mucho con él, desde hacer aderezos hasta usarlo en galletas.

  • Tofu De Arce Y Jengibre por Ella estaba
  • Aderezo De Zanahoria Y Jengibre por Hiedra
  • Magdalenas de pan de jengibre con leche por charlie rioux
  • Galletas de huella digital de pan de jengibre y limón por petirrojo browne
  • Galletas De Melaza De Calabaza Y Jengibre por LLC saludable
  • Budín de pan de jengibre y chía por Hannah Sunderani
  • Pollo vegano con miso y jengibre por katherine henderson
foto de cangrejo rangoon

Nuez moscada

  Café helado vegano Chai Spice

La nuez moscada es una especia más fuerte, ¡así que un poco rinde mucho! La nuez moscada viene molida o entera, y dependiendo de cuál tengas, las medidas diferirán cuando la uses en recetas. Las recetas enumeradas usan nuez moscada molida y, dado que solo necesita un poco a la vez, la nuez moscada le durará un tiempo. Si está usando toda la nuez moscada, intente usar un poco en estos deliciosos tartas de manzana cruda !


Si se pregunta en qué más puede usar nuez moscada, puede usarla en chai. La especia chai usa nuez moscada, así que también echa un vistazo a nuestra recetas chais para más inspiración! La mejor parte del chai es que puedes disfrutar el sabor del chai en ambos alimento y bebidas !

  • Pastel De Café Con Avena Al Horno por Tavi Moore
  • Galette fácil de manzana por Hannah Sunderani
  • Café helado con especias Chai por Alexandra y Eian

Clavos de olor

  Mermelada Vegana de Tomate y Clavo

Los clavos son como la nuez moscada porque son una especia fuerte. Entonces, una pizca de clavo es suficiente para obtener el sabor. Los clavos agregan calidez a su plato final. Dependiendo de para qué los esté usando, puede comprar clavos de olor molidos y clavos de olor enteros. Los clavos enteros son excelentes para usar y comer, pero tienen un sabor fuerte si se comen enteros. Use sus terrenos si está haciendo una mezcla de condimentos como especias de calabaza para que el sabor se mezcle mejor.


  • Canela y Clavo Mezcla de Nueces y Leche de Semillas por Steph McKercher
  • Papas Fritas De Berenjena Con Costra De Harina De Maíz Con Marinara De Albahaca Y Clavo por Alison Marras
  • Mermelada salada de tomate y clavo por Jessica Bosé

Pimienta de Jamaica  Empanadas veganas de carne jamaicana

La pimienta de Jamaica, como el clavo, tiene un sabor fuerte y cálido. La especia en sí es una baya seca y también se puede usar entera. La pimienta de Jamaica también se encuentra comúnmente en las cocinas de Jamaica y es una estrella en estos Empanadas de carne jamaicana . ¡Prueba a usar pimienta de Jamaica en estas recetas!

  • Galletas de azúcar especiadas con glaseado de arce por casey muir taylor
  • Empanadas de carne jamaicana por La cocina de prueba de Estados Unidos
  • Tostadas de patata dulce AllSpice por Gina Fontana
tortellini con salsa de crema al pesto

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