Realmente nunca puedes tener suficientes recetas de hummus. Ya sea que se trate de pimiento rojo asado, frijol negro o piñones tostados, es probable que tenga un excelente sabor con verduras crudas o untado con una tostada. En esta receta en particular, el perejil es el ingrediente principal y le da a este sabroso hummus un color verde brillante. ¡Disfruta de este hummus cuando necesites un refrigerio refrescante y desintoxicante!


Hummus de perejil desintoxicante (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Prevención de acidez estomacal
  • Vegano
hamburguesa de semillas de cáñamo

Sirve

3 tazas

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 1/2 taza de perejil, empacado
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Coloque el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que esté picado.
  2. Agregue los garbanzos, jugo de limón, perejil, mantequilla de almendras, aceite de oliva, agua, comino, pimienta negra y sal y mezcle hasta que el hummus esté suave. Agregue agua según sea necesario.

Información nutricional

Calorías totales: 1157 # Carbohidratos totales: 85 g # Grasas totales: 90 g # Proteínas totales: 33 g # Sodio total: 294 g # Azúcar total: 11 g (por porción) Calorías: 386 # Carbohidratos: 28 g # Grasas: 30 g # Proteína: 11 g # Sodio: 98 g # Azúcar: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.