¡Las papas fritas en escabeche de eneldo son saladas, picantes y llenas de sabor a eneldo al igual que las chips de encurtido de eneldo! El vinagre de manzana le da a estas papas fritas un sabor fuerte y se sazona con eneldo fresco, ajo en polvo y mostaza en polvo.


Eneldo Encurtido Papas Fritas (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

40

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de semilla de uva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de eneldo fresco, finamente picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 4 papas


Preparación

  1. Precaliente el horno a 450 ° F y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande mezcle el aceite y el vinagre, agregue hierbas y especias y revuelva hasta que se mezcle.
  3. Corta las papas en papas fritas largas y delgadas y mételas en la mezcla de eneldo para cubrirlas uniformemente.
  4. Extienda las papas fritas de manera uniforme sobre las bandejas para hornear y cocine durante 40-60 minutos. Gire las papas fritas cada 10 minutos y gire los bastidores hasta que alcance el crujiente deseado.

Notas

Traer estas papas fritas en una solución de sal y repollo las sazona y, cuando comienzan a fermentar ligeramente, las infunde con un ligero sabor. Piense en chips de sal y vinagre y obtendrá la idea correcta.

Información nutricional

Calorías (kcal) 420 Grasas (g) 15 Grasas saturadas (g) 1.5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 63 Fibra dietética (g) 7 Azúcares totales (g) 4 Proteínas (g) 8 Sodio (mg) 1830 Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.