¡Este salteado de judías verdes es un acompañamiento maravilloso para acompañar cualquier plato principal! Será una receta básica a la que volverás una y otra vez: un bocado y lo querrás con cada comida.
Dilly Green Bean Sauté (Vegano, Sin Aceite)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
4 tazas
Hora de cocinar
15
Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1/2 cucharadita de eneldo seco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (aproximadamente 10 vueltas)
- 1/2 taza de cebolla roja en rodajas finas
- 1 libra de judías verdes, los extremos recortados y cortados por la mitad
- 1/4 taza de agua
- 2 dientes de ajo medianos, picados (2 cucharaditas)
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino tinto, la mostaza dijon, el eneldo, la sal y la pimienta. Ponga a un lado por ahora.
- Calienta una sartén grande a fuego medio durante 2 minutos. Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos, agregando un poco de agua si comienza a pegarse.
- Agregue las judías verdes, el agua y el ajo, luego cubra la sartén con una tapa y cocine durante 8 minutos, hasta que las judías estén tiernas.
- Retire la tapa y agregue la mezcla de vinagre y mostaza. Cocine por 1 minuto adicional, luego retire del fuego. Cubra y reserve para mantener el calor.