Estas papas fritas son salsa de queso vegano y seitan 'pollo'. ¡Son una comida abundante e incluso se pueden servir el día del juego o en una fiesta familiar o en un juego deportivo! ¡Qué rico!
Papas fritas sucias (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
60
Ingredientes
Ingredientes de papas fritas:
- 4/5 papas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Ingredientes de pollo seitán:
- 1/4 taza de gluten vital de trigo
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita (salsa reducida) de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla
- 1/4 taza de agua
- Aceite de oliva virgen extra y 1 cucharadita de pimentón ahumado - para freír
recetas de croquetas de verduras
Ingredientes de salsa de queso:
- 2 papas medianas (peladas y picadas en cubos pequeños)
- 1 zanahoria pequeña (pelada y en rodajas finas)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de leche de soja
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita (salsa reducida) de salsa de soja
Preparación
Para las papas fritas
- Precaliente el horno a 360 ° F
- Corta las papas en forma de papas fritas (del grosor que desees), luego agrégalas a la bandeja del horno junto con los demás ingredientes y asegúrate de que las papas estén cubiertas
- Coloque en el horno durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que estén crujientes, asegúrese de moverlos cada 10 minutos
Para el pollo seitán
- Combine todos los ingredientes de pollo seitán (excepto el agua) en un tazón y mezcle hasta que se combinen, luego agregue el agua y amase hasta que se forme una mezcla tipo masa
- Enrolle la masa en una bola, luego enrolle un poco de papel de aluminio hasta cubrirla y gire los extremos para sellar, luego coloque el seitán en una vaporera durante 40 minutos (asegúrese de darle la vuelta a la mitad)
- Después de 40 minutos, deje que el seitán se enfríe durante un par de minutos, luego córtelo en trozos pequeños (listo para freír)
- Caliente el aceite en una sartén, luego espolvoree 1 cucharadita de pimentón ahumado y agregue el seitán y revuelva hasta que esté cubierto, luego fríalo durante unos 4/5 minutos hasta que esté crujiente.
Para la salsa de queso
- Hervir las papas y la zanahoria en agua hasta que estén blandas (~ 10-15 minutos)
- Luego agregue a un procesador de alimentos y mezcle con el resto de los ingredientes hasta que quede suave y se forme una salsa