¡No hay mejor manera de usar los frijoles negros sobrantes que los brownies! ¡Estos brownies gruesos y rellenos son realmente buenos para ti, fáciles de hacer y rápidos! El chocolate es siempre la respuesta, especialmente cuando es doble.


Galletas de Brownie y frijoles negros con chocolate negro doble (veganas, sin harina, sin gluten, sin granos, sin aceite)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano
maceta instantánea tofu salteado

Calorías

2424

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de frijoles negros cocidos o una lata de 15 onzas de frijoles negros sin sodio, enjuagados y bien escurridos
  • 1/2 taza colmada y 1/3 taza de chispas de chocolate negro (o barra de chocolate negro picada), divididas
  • 1/3 taza de azúcar de coco (u otro edulcorante granulado)
  • 1/4 taza de mantequilla de maní natural, sin sal)
  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal marina

Preparación

  1. Derrita 1/2 taza de las chispas de chocolate en el microondas o en una caldera doble.
  2. Agregue los frijoles negros, el chocolate derretido y los ingredientes restantes al tazón de su procesador de alimentos. Procese hasta que esté completamente suave, luego agregue 1/3 de taza de chispas de chocolate restantes y pulse o revuelva hasta que esté bien distribuido.
  3. Enfríe la masa en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos - 1 hora; desea poder sacar y rodar la masa.
  4. Precaliente el horno a 350 ° F y forre una bandeja para hornear con pergamino. Saque cucharadas colmadas de masa y haga bolitas y aplánelas ligeramente con la sartén de su mano, o déjelas como bolas para una galleta súper gruesa.
  5. Hornee durante 8 a 10 minutos, luego enfríe durante 10 minutos (o más) antes de comer. Sacar las galletas mientras todavía están blandas pero ligeramente doradas en la parte inferior les permitirá reafirmarse perfectamente mientras permanecen esponjosas en el interior. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías totales: 2424 # Carbohidratos totales: 429 g # Grasas totales: 59 g # Proteínas totales: 53 g # Sodio total: 1629 mg # Azúcar total: 60 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.