Esta sencilla receta de donas es perfecta para culminar una buena cena o cuando necesitas un poco de ánimo en tu paso durante el día. ¡Una receta artesanal que sabe gourmet pero que te llevará mucho menos de una hora prepararla!


Donuts de chocolate fáciles con glaseado de espresso (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

176

Sirve

8

Hora de cocinar

25

Ingredientes

Para hacer las donas:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de espresso en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de suero de leche vegano (leche sin lácteos más 1 cucharadita de jugo de limón)
  • 3/4 tazas de azúcar morena empacada
  • 1 reemplazo de huevo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para hacer el glaseado (opcional):

  • 1 cucharadita de espresso en polvo
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 6 cucharadas de queso crema vegano, derretido
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 a 3 cucharadas de leche sin lácteos
  • Chispas de chocolate

Preparación

Para hacer las donas:

  1. Caliente el horno a 325 ° F. Cubra la bandeja para donas con aceite o spray antiadherente y reserve.
  2. En un tazón grande, bata la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el espresso en polvo y la sal.
  3. En un tazón pequeño, bata el suero de leche, el azúcar morena, el reemplazo de huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
  4. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina; bate hasta que esté completamente mezclado.
  5. Coloque la masa en una bolsa Ziplock grande (y corte la esquina) o en una bolsa de repostería y exprima en una sartén hasta que la sartén esté aproximadamente 2/3 llena.
  6. Hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que pueda insertar un palillo de dientes en el centro de la rosquilla y salga limpio.
  7. Enfriar en una sartén durante 5 minutos, luego voltear sobre una rejilla para enfriar.

Para hacer el glaseado (opcional):

  1. En un tazón pequeño, combine el espresso en polvo con agua caliente y revuelva hasta que se disuelva.
  2. Agregue el queso crema derretido y revuelva hasta que esté combinado. Incorpore lentamente el azúcar glas, agregando extracto de vainilla y leche para diluir el esmalte. Si la consistencia es demasiado delgada, agregue más azúcar; Si es demasiado espesa, agregue más leche.
  3. Sumerja las donas enfriadas en el glaseado, luego vuelva a colocarlas en la rejilla; cubra con jimmies de chocolate.
  4. Las rosquillas se mantendrán en un recipiente hermético de 2 a 3 días.

Información nutricional

Calorías por dona antes del glaseado: 176 Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.