Estas chispas de chocolate negro son una alternativa de bricolaje a las papas compradas en la tienda con todos los ingredientes procesados. Delicioso y fresco, guárdelos en el congelador para cuando la próxima receta requiera estas pequeñas y deliciosas adiciones.
Chips de chocolate oscuro fáciles (vegano, paleo)
- Libre de lácteos
- Vegano Paleo
- Vegano
empanadas de brócoli veganas
Ingredientes
- 3/4 de taza de manteca de cacao cruda (puede ser aceite de coco suborgánico y sin refinar, pero las chispas de chocolate tampoco resistirán temperaturas más cálidas)
- 3/4 de taza de cacao crudo en polvo (aproximadamente 60 g) (puede ser un poco de cacao en polvo sin azúcar, pero no producirá el mismo sabor)
- 2-3 cucharadas de jarabe de arce puro, dependiendo de qué tan dulces las desee. (2 cucharadas son aproximadamente 85% de cacao, mientras que 3 es similar a 72% de cacao)
- 1 cucharada de almidón de tapioca o almidón de arrurruz (esto ayuda con la firmeza)
- Una pizca de sal marina (opcional)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla (puede usar otros extras para diferentes sabores)
Preparación
- En una caldera doble, derrita la manteca de cacao cruda. Batir el polvo de cacao crudo hasta que esté suave.
- Batir el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina, si se usa.
- Vierte el chocolate sedoso en moldes preparados (asegúrate de colocar tus moldes en una bandeja para galletas para facilitar la movilidad). (¡También puedes usar un recipiente o sartén para hacer trozos de chocolate!)
- Coloque los moldes en el refrigerador durante aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que el chocolate se solidifique.
- Cuando se solidifique, saque las papas fritas y guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, el refrigerador o el congelador.