¿Necesita una comida rápida y fácil sin complicaciones? ¡Esta olla a presión rápida y fácil biryani es lo que hay que hacer! No necesita ollas ni pantalones: todo lo que necesita es su olla a presión. La cebolla, el ajo, la cúrcuma y otras especias se saltean y luego se cocinan con arroz integral hasta que estén fragantes y esponjosos. Este biryani se puede disfrutar solo como una comida o puede servirlo junto con lo que quiera, como sopa, curry o verduras al vapor.


Olla de presión fácil Biryani (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano
rollos de nori crudos

Ingredientes

  • 1/4 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 rama de canela
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de menta bien compacta, picada
  • Anacardo crudo picado, para decorar


Preparación

  1. Remoje el arroz en agua durante al menos 10 minutos y luego transfiéralo a un colador de malla fina. Pasa un poco de agua nueva por el arroz para enjuagarlo y luego toca el colador en el fregadero para extraer la mayor cantidad de agua posible. Ponga a un lado por ahora.
  2. Presione el ajuste de salteado en su olla a presión y deje que se caliente durante unos 2 minutos. Agregue la cebolla, el ajo, las semillas de comino, la cúrcuma, la sal y la rama de canela a la olla a presión y saltee durante un minuto, revolviendo con frecuencia para que nada se pegue a la olla.
  3. Apague la olla a presión y agregue el arroz y el agua y revuelva. Presione la configuración 'multigrano' y configure el temporizador durante 25 minutos.
  4. Cuando el temporizador se apaga, use el método de liberación rápida y retire la tapa de la olla. Agregue las pasas y la menta y revuelva.
  5. Cubra con anacardos crudos picados y hojas de menta fresca cuando sirva.