Estos hermosos cupcakes son sorprendentemente rápidos y fáciles de hacer. Utilizan un pastel blanco simple como base que se aumenta con una cantidad generosa de jugo de limón y ralladura y luego se cubre con un glaseado aterciopelado de crema de mantequilla. Parecen un día fresco y soleado de primavera y saben aún mejor.
Pastelitos de llovizna de limón fáciles y sabrosos (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
puré de papas vegano crudo
Calorías
246
Sirve
10
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 7 onzas de azúcar glas
- 2 1/5 tazas de harina con levadura
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón, rallado y en jugo
- 2/3 taza de agua
- .42 tazas de aceite de oliva
- Glaseado vegano de crema de mantequilla
Preparación
- Precaliente su horno a 375 ° F y forre una lata de magdalenas con revestimientos.
- En un tazón grande, combine el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
- Agregue lentamente el jugo de limón, el agua y el aceite. Mezcle esto hasta que todo esté completamente combinado y suave.
- Llene cada caja de magdalenas con la masa, aproximadamente 3/4 llena.
- Hornee por 20-25 minutos. Sabrá que están listos cuando ponga un cuchillo o una brocheta y salga limpio. Una vez horneados, coloca los cupcakes en una rejilla para enfriar y deja que se enfríen por completo.
- Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado.