Este sencillo pero elegante plato de papas es fácil de preparar, solo tiene un puñado de ingredientes y está listo en menos de una hora. ¡Un acompañamiento perfecto para tu fiesta navideña!
Patatas asadas con hierbas, limón y ajo, fáciles y sabrosas (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
como hacer bagels veganos
Calorías
202
Sirve
4
Hora de cocinar
45
Ingredientes
Para las papas:
- 1 libra de papas baby
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de hojas de albahaca fresca finamente picadas
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco finamente picadas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de sal marina, o al gusto
- Pimienta negra al gusto
Para la mezcla de limón, hierba y oliva:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 cucharadita de hojas de perejil fresco finamente picadas
- 1 cucharadita pica finamente las hojas frescas de albahaca
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Dejar de lado.
- Haga hendiduras finas en cada papa bebé, pero no corte por completo.
- En un tazón grande, combine las papas preparadas con aceite de oliva, albahaca, perejil, ajo, jarabe de arce, sal y pimienta. Mezcle para cubrir bien.
- Coloque las papas, corte los lados hacia arriba, en una bandeja para hornear y ase por 20 a 25 minutos.
- Mientras tanto, combine todos los ingredientes para el aceite de oliva con hierba de limón en un tazón pequeño.
- Después de 25 minutos de asado, bata las papas con la mitad de la mezcla de aceite de oliva y hierbas de limón, luego vuelva al horno y continúe asando por otros 25 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
- Una vez cocido, rocíe las papas con la mezcla restante y sirva de inmediato. ¡Espolvorea con más sal marina si es necesario!