¿Quién dijo que era imposible obtener postres sin comer un montón de azúcares y grasas no saludables? Esta receta de brownies de frijoles negros es el postre más saludable que existe y en realidad es casi como una comida saludable. Como los frijoles negros son el ingrediente principal (y casi el único) en estos brownies, ¡está repleto de buenas proteínas, potasio, hierro, magnesio, calcio, vitamina B6 y mucha fibra!


Brownies de frijoles negros sin harina con remolinos de frambuesa (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
sopa de sunchoke vegana

Sirve

6

Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles negros (o 2 latas)
  • 2 huevos de chía (Para hacer un huevo de chía, remoje 2 cucharadas de semillas de chía en 6 cucharadas de agua durante la noche)
  • Aproximadamente 1/2 taza de tu edulcorante favorito. Si usa fechas, se recomienda que las remoje en agua caliente antes de agregarlas a la mezcla. Ajustar al gusto.
  • 3 a 4 cucharadas de aceite de coco.
  • Aproximadamente 1/2 a 3/4 taza de cacao en polvo. Ajustar al gusto.
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 puñado de nueces picadas - opcional
  • 1 puñado de trozos de chocolate negro (o chips de chocolate) - opcional.
  • 1 taza de frambuesas - opcional. Si usa frambuesas congeladas, asegúrese de descongelarlas adecuadamente de antemano.


Preparación

  1. Precaliente su horno a 350 ° F.
  2. Asegúrese de que sus frijoles estén realmente suaves (bien cocidos) y enjuagados muy bien también.
  3. Mezcle todos los ingredientes (excepto nueces y chispas de chocolate) en su licuadora de alta velocidad hasta que estén bien combinados.
  4. Engrasa tu sartén brownie.
  5. Opcional: agregue nueces, frambuesas y / o chips de chocolate en su masa de brownie y revuelva con una cuchara.
  6. Vierte la masa en la sartén.
  7. Opcional: espolvoree nueces y chips de chocolate adicionales en la parte superior.
  8. Hornee por unos 20 minutos.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 236 # Carbohidratos: 21 g # Grasas: 13 g # Proteínas: 8 g # Sodio: 251 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.