Mi tipo favorito de sopa cruda (aunque hay varios competidores dignos) es la sopa de champiñones. Esta vez intenté agregar un aguacate y el resultado fue magnífico. Creo que mi madre estaba leyendo mi mente el día que hice esto porque iba a usar los hongos blancos normales que usualmente tenemos en el […]
No es frecuente que me diga a mí mismo '¡Hermana, eres un genio loco!'. Pero dije eso un día (en voz alta) después de que se me ocurrieran estos excelentes cupcakes de raíz de remolacha de chocolate. Al necesitar mi dosis de chocolate sin la culpa, decidí incluir remolachas hermosas y ricas en antioxidantes en la receta. Las remolachas se cargan con […]
Una vez que esta idea de una galleta sartén había llegado a mi mente, no salió. Hice una lluvia de ideas, busqué en Google, soñé, cociné, comí ... Fue un proceso divertido. Pero, de nuevo, todos los procesos que terminan en cookies gigantes podrían considerarse divertidos. Esta receta es realmente la personificación de la diversión. ¿Qué es más divertido [...]
Hace un par de años, traje esta receta de Taco de Proteína Vegetal Texturizada (TVP) a una fiesta. Había algunos de los mejores fanáticos de la carne en esa habitación esa noche, pero esta receta los engañó a todos. ¡Los Tacos sin Carne no solo engañaron a los comedores de carne, sino que pidieron la receta! ¿Quieres probarlo […]
Esta salsa reinterpreta uno de mis platos favoritos de los restaurantes indios que, lamentablemente, a menudo no es vegano debido a la adición de productos lácteos. El color verde brillante y el aroma embriagador de mi versión es un tributo a la gloria que son las espinacas frescas y una mezcla de especias que solo podrían ser el legado de […]
La alternativa perfecta para el queso de animales es el queso crudo, vegano, puro y fácil de hacer. Aquí te doy la receta básica de queso, tu entrante. Una vez que haya hecho con éxito el queso crudo básico, puede continuar la exploración haciéndolo con hierbas, kéfir, rejuvelac, dulse, probióticos, miso, levadura nutricional, etc.