Las empanadas son una tradición aquí en Grecia y hay cientos de recetas de pasteles diferentes. Spanakopita es probablemente el pastel más popular y también hay muchas variaciones. Esta es mi versión vegana favorita, con arroz en lugar de queso feta. La mayoría de las recetas requieren espinacas hervidas o salteadas, pero prefiero usar […]
Decir esto no me hace único de ninguna manera, pero es la verdad: ¡me encantan los mercados de agricultores! Como alguien que disfruta creando nuevas recetas, cocinando viejos favoritos y (admitámoslo) una comida sencilla, hay algo muy inspirador en estar rodeado de multitud de frutas y verduras frescas. Por supuesto, en estos días los mercados […]
La mantequilla de nuez fresca y casera es una delicia. Una vez que lo pruebes, ¡nunca querrás volver a comprar en la tienda! Con las herramientas adecuadas, puede hacer un frasco de mantequilla de nuez en solo unos minutos. Personalice su propia mezcla de frutos secos: crudos o tostados, salados o sin sal, agregue especias o sabores ... haciendo que su [...]
A medida que se acerca el otoño, las hojas comienzan a girar y el aire se vuelve un poco más crujiente, hay poco que calienta mi alma más que el tazón perfecto de sopa. Las verduras asadas y las hierbas picantes hablan de la temporada, aunque los días son cada vez más cortos y fríos, la generosidad de la naturaleza sigue viva y bien. [...]
Mientras que el pan de maíz salado es delicioso, el pan de maíz dulce lleno de frutas es aún mejor. Este pan de maíz con arándanos es denso y húmedo. Genial para el desayuno, postre o como merienda.
Es el ingrediente más simple con tan buen sabor, zanahorias dulces con el sabor insustituible del miso y el jengibre. Sí, hay muchas zanahorias involucradas, pero las zanahorias son realmente baratas. Puedo comprar una bolsa de 5 lb de zanahorias orgánicas por menos de $ 5, lo que hace que sea una sopa muy económica para […]