¡Esta increíble mezcla de clásicos del desayuno hará que nunca te pierdas tus días de comer carne y lácteos! De alguna manera, esta receta captura con éxito el sabor de la tostada francesa, la avena, los 'huevos revueltos' y la 'salchicha' para hacer realidad el sueño de los amantes del brunch.
Tostadas francesas con salsa de tofu y salchichas (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
pastel de papa irlandés
Calorías
262
Sirve
2
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 1/2 taza de revuelto de tofu de elección
- 2 empanadas de salchichas de desayuno o enlaces
- Avena de calabacín tostada francesa preparada (abajo)
- Jarabe de arce, para lloviznar
Para la harina de avena con calabacín y tostadas francesas:
- 1 taza de leche de elección, o agua
- 1/3 taza de avena cortada en acero de cocción rápida
- 1 calabacín pequeño o calabaza amarilla rallada (pelado opcional)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela redondeada
- Pizca de sal
- 2-4 cucharaditas de jarabe de arce
Preparación
- Prepare la mezcla de tofu y la salchicha para el desayuno según las indicaciones y reserve.
- Lleve la leche a ebullición, agregue el calabacín rallado y la avena, y reduzca el fuego a fuego lento.
- Una vez que se haya absorbido más líquido, agregue extracto de vainilla, sal, canela y jarabe de arce. Remover.
- Cuando esté satisfecho con la consistencia de la avena, divídala en dos tazones. Agregue 1/4 taza de revuelto de tofu y una empanada de salchicha a cada tazón. Cubra con otro batido de canela y una llovizna de jarabe de arce.