A veces solo necesitas / quieres un buen helado de crema. Esta receta es lo que busco cuando ese ansia innegable golpea. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con la 'crema agradable', me refiero al 'helado' de frutas caseras. El nombre es un poco engañoso, ya que está hecho principalmente de frutas congeladas mezcladas. Para obtener los mejores resultados, recomiendo usar un procesador de alimentos. Una licuadora o una batidora de barril funcionarán en caso de necesidad, pero es posible que tenga que agregar un poco de líquido (leche de nuez o agua de coco) para que se mezcle suavemente. Sin embargo, creo que esto realmente diluye el sabor y la textura, así que ve al procesador de alimentos si puedes. Para convertir esta receta en un helado, preparé una cáscara mágica de chocolate crudo para colocar entre dos sabores de crema. La cáscara es muy fácil de hacer, especialmente en verano cuando el aceite de coco tiende a licuarse.
Sundae de crema con sabor a fruta (vegano)
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
Sirve
2
Ingredientes
Para la crema de frambuesa agradable:
- 1-2 tazas de frambuesas congeladas
- stevia al gusto
Para la crema de vainilla agradable:
- 3 plátanos congelados
- 1 cucharadita de edulcorante líquido (jarabe de arce, néctar de coco, agave)
- pequeñita pizca rosa sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
recetas veganas de tarta de manzana
Para la cáscara de chocolate crudo:
- 2 cucharadas de aceite de coco virgen líquido (caliente el aceite de coco solidificado en una sartén a fuego lento hasta que se derrita)
- 2 cucharaditas o más de cacao crudo en polvo
- 1 cucharada de edulcorante líquido (miel cruda, arce, agave, néctar de coco)
- pequeñita pizca rosa sal
Preparación
Para hacer la crema de frambuesa agradable:
- Agregue sus frambuesas a un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén totalmente suaves y cremosas, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados y continuar licuando. Una vez mezclado, agregue un poco de stevia, mezcle y pruebe. Agregue tanto como sea necesario para endulzarlo a su gusto.
Para hacer la crema de vainilla agradable:
- Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté totalmente suave y cremoso, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados y continuar mezclando.
Para hacer la cáscara de chocolate crudo:
- Batir o revolver todos los ingredientes hasta que esté totalmente suave.
Armar:
- Tome dos frascos de mermelada limpios o vasos anchos y cortos y agregue un poco de helado de frambuesa a cada uno, llenando cada recipiente hasta la mitad. Cubra con un par de cucharadas de salsa de chocolate. Llena el resto de los recipientes con el helado de vainilla y cúbrelo con más salsa de chocolate. Coloque en el congelador durante unos minutos para endurecer la salsa de chocolate. Disfrutar.